Предыдущая публикация
Οлaдушκи c яблοκοм
Ингpeдиeнты :
1 яйцο
100мл pяжeнκи/κeфиpa/нaтуpaльнοгο йοгуpтa
60гp. муκи
0,5 ч.л. paзpыxлитeля
вaнилин, caxap или пοдcлacтитeль-пο жeлaнию
2шт. нeбοльшиx яблοκ
Κ яйцу дοбaвляeм pяжeнκу, пepeмeшивaeм.
Cуxиe peгpeдиeнтный cмeшивaeм οтдeльнο и пοcтeпeннο ввοдим в жидκую cмecь. Дοлжнο пοлучитcя дοвοльнο гуcтοe тecтο.
Яблοκи peжим κοлeчκaми οκοлο 0.5-0,7мм тοлщинοй и удaляeм cepдцeвину, я дeлaлa этο c пοмοщью κοндитepcκοй нacaдκи.
Βилκοй выκлaдывaeм яблοκи в тecтe нa paзοгpeтую cκοвοpοду, cтapaeмcя нe зaливaть тecтοм cepeдинκу.
Βыпeκaeм нa мeдлeннοм οгнe пοд κpышκοй, c двуx cтοpοн, чтο бы яблοчκи уcпeли пpοпeчьcя.
Ποcыпaeм caxapнοй пудpοй и нacлaждaeмКрем «Пломбир»
Ингредиенты:- Сахар - 200 г.
- Желток - 4 шт.
- Кукурузный крахмал - 5 ст. л.
- Ванильный Сахар - 1 ч. л.
- Молоко - 500 мл.
- Сливочное масло - 250 г.
Приготовление:
1. Взбить желтки с сахаром до пышной светлой пены - минут 5-7.
2. Добавить крахмал, ванильный сахар и снова взбить в течении 3-4 минут.
3. К смеси постепенно добавить все молоко комнатной температуры, хорошо перемешать.
4. Перелить все в сотейник и поставить небольшой огонь. Варить постоянно помешивая около 5 минут до загустения. Как только начнет закипать и густеть - выключаем.
5. Крем переложить из сотейника в миску и накрыть пищевой пленкой , чтобы пленка соприкасалась со всей поверхностью крема. Эт
Морковный тортик
Ингредиенты:
морковь 250 гр.
цедра апельсина 1-2 ч л (можно не добавлять, если не любите)
4 яйца или 3 крупных
щепотка соли
100 гр сахара
ванильный сахар
80 мл раст масла
170 гр муки
пакетик разрыхлителя
50 гр кураги
50 гр грец орехов
Приготовление:
Морковь натрем на средней или мелкой терке.
Добавим цедру апельсина.
В другой миске соединяем яйца, соль, сахар, ванильный сахар и взбиваем до пышной массы.
Вливаем растительное масло.
Добавляем морковь с цедрой апельсина. И все перемешаем.
Далее постепенно вводим муку с разрыхлителем.
И добавляем курагу и орешки.
Выпекаем 45 мин при 180*.Как приготовить вкуснейшее безе в домашних условиях
Для приготовления понадобится:Сахар - 1 ст.
Яичный белок - 4 шт.
Ванилин по вкусу
Приступаем к приготовлению:
Охлажденные белки выкладываем в глубокую посудину и начинаем взбивать, понемногу добавляя сахар (можно использовать
половину коричневого сахара, тогда получатся кремовые безешки с карамельным вкусом).
Добавляем ванилин и взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не
растворится и масса не приобретет вязкость и густоту. Выкладываем на застеленный пергаментом противень и отправляем сушиться в предварительно разогретую до 120 градусов духовку примерно на полтора часа (тут главное не превышать температуру, иначе безешки потемнеют
00:39
01:36
00:55
Пирожки с вишней
Тесто на воде, готовится безопарным способом, но какое же оно нежное, сдобное и воздушноеИнгредиенты на 12 довольно больших пирожков:
Тесто:
Мука 300 г
Вода 70 мл
Соль 5 г
Сахар 55 г
Дрожжи прессованные 18 г( сухие 6 г)
Яйца 2 шт. ( средние С1)
Масло сливочное 30 г
Начинка:
Вишня свежая без косточек 400 г
Сахар 100 г
Крахмал кукурузный 20 г
Крошка - штрейзель:
Масло сливочное 30 г комнатной t
Сахар 35 г
Мука 40 г
Сахар ванильный 4 г
Смешать все ингредиенты, перетереть в крошку.
00:37
загрузка
Показать ещё