Рецепты для Дома: Живи Вкусно!

Жарим кабачки вкуснее мяса. Благодаря нескольким простым добавкам обычный овощ становится вкуснее мяса и даже визуально напоминает стейк: с хрустящей корочкой, а внутри нежный. Ингредиенты: Кабачки - 3 шт Соль, чёрный перец по вкусу Яйца - 3 шт Майонез - 1 ст.л Панировочный сухари - 1 стакана Мука - 4 ст.л Паприка - 0,5 ч.л Чеснок - 2 - 3 зубчик Укроп - 2 ст.л Растительное масло - 2 ст.л Охлаждённая кипяченная вода - 2 ст.л Растительное масло для жарки Очистите кабачки и острым ножом разделите каждый на несколько частей почти до конца. Оставьте внизу скрепляющую часть, как показано на фото ниже. Посолите и поперчите овощи, оставьте их на 15 минут, чтобы ушла лишняя влага.

Добавляем в маринад для курицы ложку меда. Вкус становится ярче, и всегда получается с корочкой. Ингредиенты: 20 куриных голеней 100 мл оливкового масла 50 мл соевого соуса 2 чайные ложки меда 3 зубчика чеснока Соль и черный перец Острый перец Копченая паприка 1. На каждой куриной голени сделайте несколько надрезов острым ножом. Это поможет специям проникнуть внутрь мяса. Переложите голени в глубокую кастрюлю. 2. В кастрюлю с голенями добавьте соль, копченую паприку, черный перец и острый перец по вкусу. Влейте оливковое масло и соевый соус и выдавите через пресс чеснок. Положите две чайные ложки меда. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы голени равномерно покрылись маринадом.

"Искупайте" хлеб в воде и результат вас удивит Представляем мини багеты с наполнением. Начинка может быть любой, а сегодня с ветчиной и сыром. Готовить их мы будем необычным способом. Сначала "искупаем" хлеб, а потом уже будем готовить в духовке. Благодаря такому способу, багеты получаются с очень хрустящей корочкой и мягкими внутри. В таких багетах любая начинка останется сочной. тёплая вода - 400 мл сахарный песок - 1 ст.л дрожжи (сухие) - 8 г соль - 10 г мука - 600 г + на подсыпку масло растительное - 30 мл ветчина - 300 г сыр - 200 г Сначала приготовим тесто. В глубокую миску вливаем тёплую воду (градусов 35). Добавляем сахарный песок и дрожжи. Перемешиваем до растворения. Теперь пост

Торт "Дорогому гостю". Он мягкий, пористый и хорошо пропитанный. Это один из лучших десертов, вкусный и бюджетный. яйцо 2 шт. молоко сгущенное 380 г. мука 150 г. разрыхлитель теста 1 ч.л. чернослив 100 г сметана 20% 500 г. сахар 70 г. Как приготовить торт: Подготовить все необходимое. Яйца поместить в миску, начать взбивание венчиком или миксером. Постепенно вливать сгущенку. Просеять муку с разрыхлителем. Хорошо смешать до получения однородного теста, стекающего с венчиков лентой. Оно может показаться жидковатым, но лишнюю муку вводить не стоит. Вылить в смазанную маслом форму. Тесто должно само равномерно растечься. Диаметр формы 17 сантиметров. Выпекать в духовке на 160 градусах 30-35 м

Чай из листьев клубники или земляники Собираю клубничные/земляничные листья (садовые или лесные) Раскладываю на ночь вялиться. Важно, чтобы именно увяли, в не засохли, поэтому можно накрыть тканью. Если лист не распрямляется после сжатия в кулаке, то есть потерял упругость, то можно работать с ним дальше. Перекручиваю лист на мясорубке Укладываю в эмалированную/стеклянную форму, немного уплотняю сверху, накрываю влажным полотенцем, свернутым в несколько слоёв Оставляю на ферментацию при комнатной температуре на 10-12 часов. В процессе можно перемешивать сырьё. Кстати, на этом этапе вы уже обалдеете, как без ягод может пахнуть ягодный лист

Приготовленные в особом пряном соусе огурцы станут идеальным дополнением к любому блюду, но подать их можно и как полноценную закуску. Готовить такие огурцы одно удовольствие: они хрустят словно малосольные, а на вкус остаются свежими. Ингредиенты: 2 огурца 1 чайная ложка соли 1 кусочек имбиря 2 зубчика чеснока 1 столовая ложка уксуса 2 ст л соевого соуса 1 столовая ложка хлопьев красного чили 1/2 чайной ложки черного перца 1 чайная ложка сахара 50 мл воды Огурцы разрежьте на четыре части, удалите семена и нарежьте тонкими ломтиками по диагонали. Добавьте 1 ч.л. соли и хорошо перемешайте. Оставьте на 15 минут, чтобы огурцы пустили сок. Тем временем тонко нарежьте имбирь, чеснок и красный п

Лучший гарнир к шашлыку готовится исключительно на мангале — в нашем варианте его можно будет смело подавать и вместо самого шашлыка. Рецепт картошки-кебаба очень прост и не занимает большого количества времени в приготовлении. Ингредиенты: 1 килограмм молодого картофеля 300 граммов копченой грудинки 4 зубчика чеснока Смесь перцев, соль, тимьян Оливковое масло Разрезать картофель не нужно. Сразу нанизываем его на шампуры, чередуя с тонкими пластинками грудинки.

Интереснейший секрет необычного приготовления картошки - кашалоты. Интересен он тем, что ингредиентов в этом блюде всего три, готовится оно необычайно просто, а результат получается очень уж потрясающим!

Скумбрия, запечённая в банке (в духовке) Интересный способ приготовления скумбрии. Предварительно замаринованная с луком и лимоном рыба запекается в духовке прямо в стеклянной банке. В итоге мы получим вкуснейшие, сочные, мягусенькие и ароматные кусочки скумбрии. Кстати, лук, с которым запекается скумбрия, получается тоже очень вкусным. :) Необходимые продукты: - Скумбрия - 500 г (1 шт.) - Лук репчатый - 130 г (1 шт.) - Лимон - 1/3 шт. - Лавровый лист - 2 шт. - Паприка молотая - 2 ч. ложки - Соль - по вкусу - Перец чёрный молотый - по вкусу - Масло подсолнечное - 1 ст. ложка