Предыдущая публикация
Скумбрия в банке
Скумбрия 3 шт.
На 2,5 литра рассола:
Соль 6 ст/л
Сахар 2 ст/л
Перец душистый 1 ч/л
Перец горошком 1 ч/л
Лавровый лист 3шт.
Черный чай 4 пакетика
Луковая шелуха
♻️ Приготовление:
🔅Рыбу чистим. Для маринада смешиваем луковую шелуху, пакетики черного чая, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и черный перец. Наливаем воду и варим 5 минут. Процеживаем и остужаем.
🔅Рыбу кладем в банку, заливаем остывшим маринадом. Солим рыбу трое суток в холодильнике.
Приятного аппетита!
1. Рыбу помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками.
2. Сделать панировку: в плоское блюдо насыпать муку, соль, специи и перемешать.
3. В панировке обвалять кусочки рыбы и выложить на противень с бортиками.
4. Нарезать лук полукольцами и обжарить на растительном масле.
5. Сделать соус: сметану смешать с горчицей, яйцами, мелко нарезанным укропом (по желанию подсолить) и жаренным луком. Размешать. Полученным соусом заливаем рыбу.
6. Далее трем сверху сыр и ставим в разогретую духовку (200 градусов). Запекаем до румяной корочки.
ДОМАШНИЙ ПЛОМБИР
Приготовление:
Беру 500 г сливок 33% жирности, можно брать и 23%. Но, чем жирнее, тем вкуснее! Сливки взбиваю обычным миксером, у меня уходит 5 минут. Не нужно добиваться стойких пиков.
Просто проведите ложкой, если «дорожка не заплывает», готово. Совет: чтобы сливки быстро взбились, их нужно очень хорошо охладить.
Добавляю 250 г сгущенки, по желанию ванилин.
Перемешиваю миксером на 1 скорости, разливаю по формам и в морозилку до застывания. Кристаллов никаких не будет!
01:12
Домашнее шоколадное мороженое
Ингредиенты:
Молоко - 1 литр (холодное)
Сахар - 1 стакан (250 мл)
Крахмал - 3 ст.л (кукурузный или картофельный)
Мука - 2 ст.л
Какао - 2 ст.л. (с горкой)
Ванилин - 1/3 ч.л.
Сливочное масло - 50 гр
Способ приготовления:
Все ингредиенты кроме масла нужно смешать
После вылить все в кастрюлю или сковородку
Доведите до кипения на медленном огне постоянно помешивая венчиком
Как только увидите первые бульки, снимите с плиты, добавьте сливочное масло и продолжайте помешивать, пока масло не растает
Готовую массу разложите в силиконовые формочки и как только они полностью остынут отправьте в морозилку, до полного застывания
Ингредиенты:
Молоко - 1 литр (холодное)
Сахар - 1 стакан (250 мл)
Крахмал - 3 ст.л (кукурузный или картофельный)
Мука - 2 ст.л
Какао - 2 ст.л. (с горкой)
Ванилин - 1/3 ч.л.
Сливочное масло - 50 гр
Способ приготовления:
Все ингредиенты кроме масла нужно смешать
После вылить все в кастрюлю или сковородку
Доведите до кипения на медленном огне постоянно помешивая венчиком
Как только увидите первые бульки, снимите с плиты, добавьте сливочное масло и продолжайте помешивать, пока масло не растает
Готовую массу разложите в силиконовые формочки и как только они полностью остынут отправьте в морозилку, до полного застывания00:53
Нежный воздушный омлет для всей семьи
Ингредиенты:яйца - 10 шт
соль - 1 ч.л. без горки
молоко - 500 мл
сливочное масло - 10 гр
Приготовление:Яйца подсаливаем, добавляем молоко. Аккуратно перемешиваем до однородности (не взбивать). Форму смазываем сливочным маслом, выливаем яичную смесь. Отправляем в духовку разогретую до 200°С на 30 минут. Даём немного остыть и можно нарезать.
ВКУСНЫЙ МЯСНОЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Тесто:
● 250 грамм майонеза
● 250 грамм сметаны
● 3 яйца
● 300-350 грамм муки
● 1 ч. л. гашеной соды
● соль
Начинка:
● 300 грамм фарша
● 400 грамм картофеля натереть на крупной терке
● лук
● соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Майонез, сметану, яйца и соль перемешать. Добавить соду, муку и замесить негустое тесто. В форму выложить половину теста, затем начинку, сверху остатки теста. Выпекать при 180 градусах 1 час.
ВКУСНЕЙШИЙ ТОРТ «ЧЕРНЫЙ ПРИНЦ»
На самом деле это наипростейший рецепт, который сможет воплотить в жизнь даже самая неопытная хозяюшка.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
3 шт яйца (крупных)
1,5 ст. муки
1 ст. кефира (тёплого)
1 ст. сахара (НЕ ПОЛНЫЙ)
4 ст. л растительного масла
1 пакетик разрыхлителя
1,5 ч. л. соды
5 ст. л. какао
1 пакетик ванилина (по желанию)
Приготовление:
В тёплый кефир добавляем соду и оставляем подниматься. Заранее перелейте кефир в чашку, он увеличивается в размере.
Взбиваем белки, добавляем к ним желтки, одну половину от всего кол-ва сахара, растительное масло и поднявшийся кефир (желтки с сахаром можно предварительно немного взбить венчиком).
Не перемешивайте, чтоб белки не осели.
Зате
Идеальные беляши 
Ингредиенты:Кефир 0,5л.
Сода 1 ч/л (без горки)
Соль 1 ч/л
Сахар 1 ч/л
Масло растительное 2 ст/л
Мука 1кг.+-
Для начинки:
Фарш 500гр.
Лук 2гол.
Вода 50мл.
Соль/перец по вкусу
Приготовление:
Развести в кефире соду, перемешать, а затем добавить все остальные ингредиенты и подсыпая муку замесить тесто. Тесто должно быть мягким, но сильно липнуть к рукам Все ингредиенты тщательно перемешать. Раскатать тесто в тонкий пласт (0,5 см толщиной), вырезать кружочки и в центр каждого уложить начинку. Защипать края так, чтобы посередине осталась дырочка. Чуть придавить рукой и жарить с двух сторон начиная с открытой. Приятного аппетита!
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О бизнесе
Кулинария и рецепты
Для истинных ценителей пищи.
У нас вы узнаете рецепты лучших блюд любых народов мира, а так же Вы можете не выбрать вкусные рецепты блюд,такие как рецепты салатов, домашние рецепты, простые рецепты, рецепты с фото, рецепты тортов.
- Москва
Фото из альбомов