Выпечка, торты, десерты

Лёгкий Рецепт ТВОРОЖНОГО Печенья! Печенье из ТВОРОГА с НАЧИНКОЙ. Домашнее ВКУСНЕЙШЕЕ Печенье к ЧАЮ 😍 Нежное и вкусное! Ароматное и воздушное! Творожное печенье с начинкой. Очень красивое и милое. Готовить очень просто! Советую приготовить эту творожную, домашнюю выпечку. Печенье из творога к чаю. Печенье без яиц. На ~ 32 штуки: - 220г творога - 60г сливочного масла - 40г сахара ~ 140-150г муки - 1 ч.л. разрыхлитель - джем или густое варенье Выпекать в хорошо разогретой до 180°С духовке ~ 15 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Лодочки- ленивые пирожочки Ингредиенты: -500 гр. дрожжевого слоеного теста -яйцо для смазывания Начинка: -250 гр. куриного филе -250 гр. шампиньонов -1 луковица -масло для обжаривания -соль, паприка Заливка: -1 яйцо -1 ст. л. сметаны -60 гр. сыра -соль по вкусу Приготовление: Слоеное дрожжевое тесто, слегка припыляя мукой немного раскатываем и нарезаем на квадратики. Края смазываем яйцом и формируем лодочки, с двух сторон с каждой стороны хорошенько защипывая, я это делаю вилкой. Для начинки обжариваем на масле лук до золотистости, после добавляем нарезанные шампиньоны, обжариваем, как сойдет лишняя влага, добавляем куриное филе, специи и обжариваем до готовности. Даем немного остыть начинке и распределяем по лодочкам. Для заливки соединяем и перемешиваем ингредиенты и по немного заливаем в каждую лодочку. Чтобы пирожки были румяными, смазываем яйцом и отправляем в заранее разогретую до 180° духовку примерно на 25 минут.

Турецкий кекс Яйца - 2 шт. Сахар - 140 гр. Молоко - 140 гр. Масло растительное - 140 гр. Мука - 140 гр. Какао - 3 ст.л Щепотка соли Разрыхлитель, ванильный сахар - по 1 ч.л Для шоколадного крема: Молоко - 160 мл. Сахар - 80 гр. Какао - 2 ст.л Масло раст - 70 мл. ♻️ Приготовление: 🔅Взбиваем яйца с сахаром 5 минут. Добавим масло и молоко. Просеиваем муку, разрыхлитель, ванильный сахар, какао, соль. 🔅Перемешиваем и вливаем в форму, смазанную маслом. Выпекаем при 180 градусах 25-30 мин. 🔅Для крема все перемешиваем в сотейнике. Как начнёт кипеть - снимаем с огня. Поливает горячим шоколадом горячий кекс. Оставляем на 20 минут и украшаем. Приятного аппетита!

Пигоди😋 Ингредиенты: ▫️мука - 500 г ▫️дрожжи сухие - 1 ч. л. ▫️вода - 300 мл ▫️соль - 0,5 ч.л. Для начинки: ▫️свинина - 300 г ▫️капуста пекинская - 300 г ▫️лук репчатый - 1 шт ▫️соль, перец черный молотый или смесь перцев - по вкусу ▫️кориандр - 1/4 ч. л. ▫️масло растительное Для соуса: ▫️соус соевый - 3 ст.л ▫️уксус 9% - 0,5 ч. л. ▫️вода - 3 ст.л. ▫️масло растительное - 1ч.л. ▫️кориандр, черный молотый перец - по 1/4 ч. л. ▫️красный молотый перец - по вкусу; ▫️чеснок - 2 зубчика ▫️морковь по-корейски - 200 г ▫️зелень.

Красим пасхальные яйца с помощью натуральных красителей красители: ✔ Луковой шелухой красили яйца испокон веков. Ведь луковая шелуха не просто дешёвый краситель, но и мощное бактерицидное и противомикробное средство. Чем больше шелухи в растворе, тем красивей и ярче цвет яиц. ✔ Сухая крапива или шпинат окрашивают яйца в светло-зеленый цвет. Пачки сухой крапивы из аптеки или пакета мороженного шпината будет достаточно на 3-4 литра воды. ✔ Краснокочанная капуста при варке дает насыщенный фиолетовый цвет, а скорлупа белых яиц с ее помощью становится голубой. На 3-4 литра воды понадобится 0,5 кг капусты. ✔ Для покраски яиц в красивый оранжево-желтый цвет пригодится куркума или шафран. Пропорции следующие: 1 пакетик - на 2 литра воды. ✔ Кофе окрашивает яйца в светло-коричневый цвет (практически в такой же, как и натуральные коричневые яйца). Чтобы "не переводить" молотый кофе, для этих целей подойдет растворимый. На 3 литра воды достаточно 6 ложек порошка. ✔ Черная смородина, клубника, малина, клюква, калина, черника - каждой из этих ягод можно придать скорлупе яйца оттенок от нежно-розового до сиреневого. Но технология окрашивания - иная: скорлупу готового вареного яйца натрите свежей или размороженной ягодой. Промокните излишки ягодного сока салфеткой и оставьте яйцо на просушку. ✔ Казалось бы, свекла должна покрасить яйца в красивый розовый цвет, ведь она всегда красит пальцы и оставляет розовые следы на ткани. Увы! С ее помощью яйцо станет разве что мраморно-коричневым. Способ окрашивания такой: готовое вареное яйцо обваляйте в натертой на мелкой терке свежей свекле. После этого протрите салфеткой и дайте высохнуть. Если из трех корнеплодов предварительно отжать сок и добавить в него 1/2 чайной ложки 9-процентного уксуса, скорлупа приобретет однородный розово-коричневый оттенок.

Воздушные эклеры с заварным кремом Ингредиенты: ▫️вода - 100 мл ▫️молоко - 100 мл ▫️яйца - 3 шт ▫️масло - 100 г ▫️сахар - 1 ст.л ▫️соль - щепотка Заварной крем: ▫️молоко - 400 мл ▫️сахар - 100 г ▫️масло - 100 г ▫️яйцо - 1 шт ▫️мука - 1 ст.л ▫️ванильный сахар - 1 ч.л

Пирог а-ля жульен Слоеное бездрожжевое тесто – 1 корж Сливки 20% - 200 мл. Яйца – 2 шт. Сыр твердый – 150гр. Куриное филе – 450 гр. Шампиньоны – 300 гр. Лук – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Зелень – по вкусу Соль, перец, ароматные травы – по вкусу ♻️ Приготовление: 🔅На сливочном и растительном масле обжариваем до золотистости лук, убираем с огня. Следом грибы, солим, убираем с огня. Куриное филе, солим, перчим, запечатываем со всех сторон и убираем с огня. 🔅Добавляем к начинке чеснок, перемешиваем. Раскатываем слоеное тесто. Укладываем в форму, выкладываем начинку, сыр. Для заливки берем яйца, сливки, травы, соль, перемешиваем и заливаем наш пирог. Красиво все укладываем и отправляем в духовку на 30-40 минут при 200 градусах. Приятного аппетита!

Пирoг делается быстро просто! Получается уж очень вкусным. ⠀ Аромат стоит на весь дом! ⠀ 500 грамм капусты, мелко нарезать и положить на сковороду или в форму для запекания (я всегда готовлю в разъёмной форме диаметром 26 см). Растопить полпачки маргарина (125 г.) или масла и залить им капусту. ⠀ Для теста взбить до однородной массы 3 яйца 5 ст.л. сметаны (24% жирности) 3 ст.л. майонеза 6 ст.л. муки 0,5 ч.л. соли 2 ч.л. разрыхлителя ⠀ Форму с капустой залейте тестом и поставте в разогретую до 200° духовку на 30 минут. ⠀ Запекайте до золотистого цвета.

Торт с вишневой прослойкой🍒 Ингредиенты: ▫️корж (диаметр 24 см): ▫️мука - 170 г ▫️какао - 35 г ▫️разрыхлитель - 1 ч.л. ▫️сахар - 210 г ▫️щепотка соли ▫️белок - 6 шт ▫️желток - 5 шт ▫️вода - 120 мл ▫️подсолнечное масло - 85 мл Крем: ▫️творожный сыр - 400 г ▫️сливки - 500 мл ▫️сахарная пудра - 80 г ▫️вишневый конфитюр: ▫️вишня - 600 г ▫️сахар - 100 г ▫️кукурузный крахмал - 40 г ▫️вода - 80 мл

Жареные пирожки с мясом🥰 Ингредиенты (тесто): 200 мл тёплой воды. 250 мл тёплого молока. Сахар 1 ст.л Сухие дрожжи 9 г. Соль 1 ч.л (без горки) Растопленное сливочное масло 100 г. Мука 650 г. Для начинки: Фарш 800 г. Репчатый лук 200 г. Чеснок 2 зубчика. Соль и чёрный перец по вкусу. Из этого количества ингредиентов получается 12 пирожков. Приготовление на видео!