Центр Здоровья

Лучшим зерновым продуктом для гипертоников являются любые блюда, сделанные из овса. И в первую очередь это овсяная каша.
Овес содержит особую клетчатку — бета-глюкан. Она помогает выводить «плохой» холестерин (ЛПНП) и тем самым защищать сосуды, сохраняя их эластичными.
Еще бета-глюканы питают наши «хорошие» кишечные бактерии, которые синтезируют так называемые короткоцепочечные жирные кислоты. Они эффективно защищают кровеносные сосуды от повреждений.

Так как в этот период уровень кальция в организме снижается, а риск развития остеопороза возрастает.
Одним из преимуществ брынзы является высокое содержание кальция - до 63% от рекомендуемой суточной нормы. Благодаря этому, ее употребление может способствовать укреплению костей и защите от переломов.
Тем не менее, стоит учитывать, что при гипертонии и заболеваниях почек употребление брынзы противопоказано и требует консультации с врачом.

Любая печень богата витаминами и минеральными веществами. И у каждой печени свои сильные «стороны».
Говяжья или куриная печень содержит много железа, белка, витаминов группы В и витамина А. Также в ней есть фолиевая кислота, селен и цинк.
Печень трески часто рекомендуют есть зимой, потому что в ней много витамина D.
Блюда из печени рекомендуются при анемии (малокровии) и недомоганиях желудочно-кишечного тракта. Также она препятствует образованию тромбов.