Предыдущая публикация
КАК СДЕЛАТЬ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 400 г пшеничной муки
● 0,5 ч. л. соли
● 8 г сухих дрожжей
● 1 ст. л. сахара
● 2,5 ст. л. оливкового масла
● 220 мл воды
● немного муки и масла для работы с тестом
● тесто для пиццы на кефире
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Муку смешай с солью, затем просей горкой на стол или в миску. Сделай в центре горки небольшое углубление. В удобной емкости разведи дрожжи и сахар в теплой воде, вылей в углубление в муке.
Начав от центра, замешивай тесто руками или ложкой, постепенно захватывая муку с краев. В процессе добавь порциями две столовые ложки оливкового масла. На протяжении 5 минут вымешивай тесто руками на столе так, чтобы оно стало гладким и эластичным. Скатай тесто в шар.
Стенки и дно миски смажь тонким слоем оливкового масла, затем положи туда тесто, покатай его и накрой кухонным полотенцем или пищевой пленкой. Оставь тесто при комнатной температуре на полчаса. Тесто должно увеличиться в объеме примерно вдвое.
Раздели тесто на 2 равные части, раскатай каждую в пласт, сверху положи начинку. Начинку выбери по своему усмотрению. В качестве соуса для смазывания пласта возьми томат или майонез. Колбасу нарезай очень тонкими пластинками или кубиками.Твердый сыр измельчи с помощью терки. Добавь любимые специи, свежую зелень: укроп, петрушку или базилик.
Следующая публикация
Комментарии 6