Готовить легко. Рецепты как у Мамы

Хорватский суп с молодой зеленью. Ингредиенты: 1 кг молодого шпината, крапивы, щавеля. 800 гр копченых свиных ребер. 4 средние картофелины. 1 средняя луковица. 2 зубчика чеснока. 1-2 ч л молотой сладкой паприки. 1,5 л воды. По вкусу

Котлеты "Нежность" Ингредиенты: ● Филе кур.-500 гр. ● Яйцо-2 шт. ● Сыр-150 гр. ● Зелень. ● Крахмал(можно заменить мукой)-1 стол.л. ● Соль,перец. ● Масло слив.-50 гр. Приготовление: 1.Мясо и сыр нарезать кубиком +масло слив.(натереть на круп. тёрке)+яйца+крахмал+зелень,специи.Массу убрать в х-к на 30 минут. 2.Обжарить котлетки с 2-х сторон до румян. корочки. Приятного аппетита и до новых встреч друзья!

Полстакана сахара и стакан соли — именно так готовлю самое нежное сало, едят даже дети. Лавровый лист отлично дополняет вкус. Сало, в отличие от красной и черной икры, доступно каждому. Чудесный продукт, который поднимает иммунитет и хорошо насыщает. И совсем не нужно бояться от него поправиться, ведь калорий в нём мало. В нём присутствуют необходимые каждому организму мононенасыщенные олеиновые и полиненасыщенные жирные кислоты. Особенно сало ценится за содержащуюся в нем арахидоновую кислоту, отвечающую за нормализацию холестерина и выработку гормонов. Сегодня мы расскажем, как вкусно посолить сало. Особенно вкусным получается сало с мясной прорезью, которое называется подчеревком. Главн

СМЕТАННЫЕ ЛЕПЕШКИ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ. Время приготовления: 20 минут Ингредиенты: Сыр тертый 200 г Зелень 100 г Яйцо куриное 2 штуки Сметана 200 г Мука пшеничная 2 столовые ложки Масло растительное 2 столовые ложки Инструкция: 1. Выкладываем все продукты сразу: тертый сыр, два яйца, сметану, нашинкованную зелень и две столовые ложки муки. 2. Смешиваем ложкой до однородной массы, но не взбиваем — это важно. 3. Наливаем на сковороду растительное масло и выкладываем сырную массу. 4. Обжариваем до золотистого цвета с двух сторон на среднем огне. Первую сторону обжаривать под крышкой, затем аккуратно переворачиваем и жарим без крышки. В общей сложности 12 минут. 5. Выкладываем на тарелку и отр

ПИЦЦА НА КЕФИРНОМ ТЕСТЕ Ингредиенты: на тесто: · 500г кефира 3,2% · 470г муки (в рецепте было 450, но у меня получилось столько, зависит от муки) · 0,5ч.л. соды начинка: · шампиньоны свежие 200г · болгарский перец 1 штука · 1 большая луковица · 2 маленькие сосиски · сыр 100г соус: · 3ст.л. кетчупа · 2ст.л. майонеза легкого · 1ст.л. неострой горчицы Приготовление: 1. Смешать кефир, соду, посолить, засыпать муку, хорошо перемешать. Тесто получается липким, но все же не жидким. 2. Оставить тесто на 30 минут (накрыть миску с тестом пакетом) 3. Пока тесто стоит, нарезать пластинками шампиньоны, и потушить не до полной готовности на сковороде без масла. Чуть-чуть посолить. Нарезать перец, лу

Сырный салат Сырный салат с сухариками – очень сытный, так что им без проблем можно накормить небольшую компанию. Еще один важный момент – салат не нужно солить, так как ингредиенты – сухарики, сыр, соленые огурцы, майонез – дают достаточно соли. Ингредиенты: -3 отваренных яйца; -3 соленых огурчика; -250 гр. сыра; -100 гр. сухариков; -2-3 дольки чеснока; -майонез; -небольшой пучок укропа; -молотый перец (по желанию). Приготовление: Сыр трем на крупной терке, огурцы режем брусочками, яйца и зелень мельчим. Складываем эти ингредиенты в миску, добавляем сухарики, давим чеснок, слегка перчим по желанию. Заправляем майонезом. Салат нужно есть немедля, иначе сухарики размокнут. Приятного аппе

Пампушки к завтраку Очень необычное и вкусное блюдо к завтраку, вашим домашним обязательно понравится! Ингредиенты: – 400 гр творога – 400 гр картофеля – 50 гр сливочного масла – 1 яйцо – панировочные сухари – зелень петрушки – 4 ст. ложки муки – сметана Приготовление: 1. Картофель отварить и сделать пюре, добавить сливочное масло. 2. Через сито протереть творог и перемешать его с пюре. Добавить яйцо, зелень, посолить, поперчить, добавить муку (если сильно жидкое получилось, добавить еще муки). 3. Скатать шарики (немного приплюснуть их), обвалять в сухарях и обжарить на сковороде, добавив растительное масло. 4. Перед подачей посыпать зеленью. Приятного аппетита и до новых встреч друз

САЛАТ ИЗ КУРИЦЫ И КРАСНОЙ ФАСОЛИ Ингредиенты 1 вареная грудка курицы или индейки 3 вареных яйца 1 банка консервированной красной фасоли 1-2 кисло-сладких яблока сметана Приготовление: Фасоль откинуть на дуршлаг и хорошо промыть. Курицу и яйца нарезать кубиками. Яблоки очистить и натереть. Всё смешать и заправить сметаной. Приятного аппетита и до новых встреч друзья!