Шеф Повар

Вареная колбаса в домашних условиях: как приготовить
Ингредиенты
Свинина нежирная 2 кг
Сало свиное 1 кг
Соль нитритная 55 г
Вода 200 мл
Сахар 1,5 ст.л.
Кориандр молотый,
перец черный крупного помола,
чеснок молотый,
мускатный орех молотый по 5 г
Сухое молоко 60 г
Колбасная оболочка
Приготовление
Нарезать мясо на кусочки, прокрутить через мясорубку трижды.
Поставить сало в морозилку на несколько минут, достать, нарезать маленькими кубиками.
Смешать специи и соль в единую массу, добавить к фаршу.
Растворить сахар в ледяной воде, постепенно вливать в фарш. Тщательно перемешать.
Перемолоть фарш в блендере до получения липкой массы. Добавить сало, сухое молоко. Перемешать.
Плотно на

Открытый пирог с творожной начинкой и ягодами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
мука 200 г
масло сливочное 150 г
сахар 100 г
яйца 1 шт.
разрыхлитель 1 ч.л.
для начинки:
творог 500 г
ягоды (черника, смородина, голубика, клюква) 200-300 г
сметана 100 г
сахар 100 г
яйца 2 шт
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1 Масло предварительно охладить, порезать на кусочки, растереть с просеянной мукой и разрыхлителем, до получения маслянистой крошки, всыпать сахар, вбить яйцо, тщательно перемешать, тесто обернуть пленкой, убрать на полчаса в холодильник.
2 Для начинки протереть сквозь сито творог, добавить сладкую сметану, яйца, перемешать миксером в однородную смесь.
3 Заполнить тестом форму, сделать бортики высотой 5 см.
4 Положи

Хватит терпеть вредителей в доме! Ультразвуковой отпугиватель PEST REJECT Заказать сегодня со скидкой 50% http://shopblogger.top/r/jKOU690K/s Избавляет ото всех вредителей, даже грызунов! Забудьте про химикаты Безопасен для детей и домашних животных Никаких проводов и батареек Легок в использовании Большая площадь действия Быстрая доставка, оплата при получении АКЦИЯ - скидка 50% Осталось 13 моделей МАГАЗИН http://shopblogger.top/r/jKOU690K/s