Твой лучший кулинар

ТРАЙФЛ С КЛУБНИКОЙ🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓 Вот простой рецепт трайфла с клубникой: Ингредиенты: - 1 стакан клубники (300 г) - 2 яйца - 3 столовые ложки муки - 70 г сахара - 50 мл молока - 40 г сливочного масла - щепотка соли Приготовление: 1. Разбейте яйца в миску и взбейте их до однородной массы. Добавьте сахар и продолжайте взбивать до образования пены. 2. Добавьте муку и перемешайте до получения гладкой массы. 3. Влейте молоко и перемешайте. 4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите тесто в форму для запекания и выпекайте в течение 15-20 минут до золотистого цвета. 5. Дайте коржу остыть и нарежьте его на кубики. 6. Нарежьте клубнику на кусочки и смешайте с кремом. 7. Дл

СУП С РЫБНЫМИ КЛЕЦКАМИ И СЛИВКАМИ Ингредиенты: - 200 г филе белой рыбы - 1 морковь - 3 картофелины - 1 луковица - 50 мл сливок - 4 яйца - 60 г муки - соль, перец, зелень Приготовление: 1. Рыбу нарежьте кусочками и отварите до готовности в подсоленной воде. Готовую рыбу выньте из бульона и остудите. 2. Бульон процедите и поставьте на огонь, добавьте нарезанный кубиками картофель, натертую на терке морковь и мелко нарезанный лук. Варите 10 минут. 3. В миске взбейте яйца с солью и перцем. Добавьте муку и перемешайте до однородности. 4. Добавьте сливки, перемешайте и постепенно введите бульон. Доведите суп до кипения и варите на медленном огне 5 минут. 5. Остывшее филе рыбы нарежь

ДОМАШНЯЯ, КВАДРАТНАЯ ПИЦЦА ИЗ ДУХОВКИ. **Ингредиенты:** * мука - 200 гр. * вода - 125 мл. * оливковое масло - 1 ст.л. * дрожжи сухие быстродействующие - 5 гр. * соль - 0,5 ч.л. (или по вкусу) * сахар - 1-2 ч.л. * томатный соус - 3 ст.л. + 1 ст. л. для смазывания теста * сыр твердый - 70-100 гр. (по вкусу) **Приготовление:** 1. В теплой воде растворите сахар и дрожжи. Оставьте на 5-10 минут для активации дрожжей. 2. Добавьте оливковое масло и соль. 3. Постепенно вводите муку и замесите тесто. Тесто должно быть мягким, эластичным и не прилипать к рукам. 4. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30-40 минут в теплом месте для подъема. 5. Разделите тесто на 4 части. 6. Раскатайте каж

ПАСТА С ИНДЕЙКОЙ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ Ингредиенты: - 300 г индейки (филе) - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - 500 мл сливок (жирностью не менее 33%) - 40 г сливочного масла - 60 г пармезана - соль, перец, специи - по вкусу Приготовление: 1. Лук и чеснок мелко нарезать. Индейку нарезать небольшими кусочками. 2. В глубокой сковороде разогреть сливочное масло. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и индейку. Тушить на среднем огне 5-7 минут. 3. Добавить сливки, соль, перец и специи по вкусу. Довести до кипения и уменьшить огонь до минимума. Тушить около 15 минут, пока соус не загустеет. 4. Добавить тертый пармезан и перемешать. Готовое блюдо подавать горячим. ПРИЯТНОГО АППЕТИТ

БЛИНЧИКИ СО СГУЩЕНКОЙ И СМЕТАНОЙ Ингредиенты: - 2 яйца - 500 мл молока - 1 стакан муки - 3 столовые ложки сахара - щепотка соли - 4 столовые ложки растительного масла - 1 банка сгущенки - 200 г сметаны Приготовление: 1. Яйца взбейте с сахаром и солью. 2. Влейте молоко и перемешайте. 3. Постепенно добавляйте муку и замешивайте тесто. 4. Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом и выпекайте блины. 5. Сверните каждый блинчик конвертом и оставьте на тарелке. 6. Для начинки смешайте сгущенку и сметану. 7. На каждую блинчик выложите по 1-2 столовых ложки начинки и сверните его трубочкой. 8. Украсьте блинчики сметаной и подавайте к столу. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

СПАГЕТТИ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ И ГРИБАМИ Ингредиенты: - Спагетти - 250 г - Грибы свежие - 100 г - Помидоры - 300 г (1 крупный) - Лук репчатый - 70 г - Чеснок - 4 зубчика - Масло оливковое - 3 ст.л. - Базилик свежий - несколько веточек - Соль - по вкусу - Перец черный молотый - по вкусу. Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. 2. Грибы помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите их на разогретую сковороду, добавьте оливковое масло и обжаривайте грибы на среднем огне 5 минут. 3. Лук очистите и нарежьте кубиками. Добавьте лук к грибам и продолжайте обжаривать, помешивая, еще 5 минут, до мягкости лука. 4. Помидоры помойте и нарежьте кубиками или измельчи

САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: - 1 кочан пекинской капусты - 200 г отварного куриного филе - 4 яйца - 5 ст.л. майонеза - Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Пекинскую капусту нарежьте соломкой. 2. Куриное филе нарежьте кубиками. 3. Яйца отварите вкрутую и нарежьте небольшими кубиками. 4. Смешайте все ингредиенты в большой миске, добавьте майонез, соль и перец по вкусу. 5. Хорошо перемешайте салат, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены. 6. Салат можно подавать сразу или оставить на несколько часов в холодильнике для охлаждения. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ Вот классический рецепт простого домашнего мороженого: Ингредиенты: - 500 мл молока - 100 г сахара - 2 яйца - 30 г крахмала - ванильный экстракт или ванилин по вкусу Приготовление: 1. В кастрюле смешайте молоко, сахар и ванильный экстракт. Доведите до кипения и варите на среднем огне до загустения (около 5-7 минут). 2. Добавьте крахмал в смесь и перемешайте, чтобы не было комков. Продолжайте варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения и золотистого цвета (около 2-3 минут). 3. Охладите смесь до комнатной температуры. 4. Взбейте яйца в отдельной миске. 5. Постепенно добавьте яйца в смесь, взбивая до однородности. 6. Перелейте смесь в контей

ОКРОШКА НА КВАСЕ Ингредиенты: - 500 мл кваса - 300 г картофеля - 100 г редиса - 2 огурца - 60 г зеленого лука - 4 яйца - 80 г сметаны - Соль и перец по вкусу Приготовление: 1. Картофель и яйца отварить до готовности и остудить. Нарезать кубиками. 2. Огурцы и редис нарезать тонкими ломтиками. Зеленый лук мелко нарезать. 3. В большой миске смешать картофель, огурцы, редис, зеленый лук и яйца. 4. Добавить квас и сметану. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать. Окрошка готова! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!