Салат «Пассажирский»

#салаты #с_майонезом #питательный
Состав:
• куриная печень – 300 г
• маринованные огурцы – 2 шт
• лук – 1 большая головка
• уксус 9% – 2 ст.л
• черный молотый перец – по вкусу
• майонез – для заправки
Приготовление:
1. Печень обжариваем на топлёном или сливочном масле до готовности. Остужаем и нарезаем соломкой.
2. Огурцы тоже нарезаем соломкой. Лук нарезаем полукольцами, заливаем кипятком на 5 минут. Сливаем кипяток, добавляем уксус и холодную воду. Маринуем 15-60 минут.
3. Соединяем все ингредиенты и заправляем майонезом.

Морковный пирог

Яйца 4шт.
Сахар 150-200г.
Соль 0,25ч.л
Растительное масло 4ст.л
Тертая сырая морковь 300г.
Мука 200г.
Разрыхлитель 1,5ч.л
Приготовление:
Для начала соединяем яйца с сахаром, солью, растительным маслом и хорошо взбиваем. Добавляем тертую морковь аккуратно перемешиваем, просеиваем муку с разрыхлителем и снова хорошо и аккуратно перемешиваем лопаткой.
Форму 20см смазываем маслом или застреливаем пергаментом, вылить тесто. Выпекаем при 180 градусах 40-50 минут готовность обязательно проверить ножом или шпажкой. Даем остыть минут 20 и можно подавать.
Приятного аппетита!