Термокамеры Техтрон (завод-изготовитель Tehtron)

14 января в России Старый Новый Год, да ещё Васильев день или, что грубо звучит, свиной праздник. А почему свиной? Святой Василий прослыл в народе покровителем свиней, т.к. после осеннего откорма свиней, начиная с 10 января их разрешалось кушать после длительного поста.

Известно, что один кубический метр воздуха при атмосферном давлении может содержать в себе: - более 150 млн. твердых частиц с размерами от 0,01 мкм до 100 мкм; - продукты сгорания в виде газов; - водяной пар, количество которого зависит от температуры (при 30°С около 30 г/м3 воды); - масло в виде несгоревших углеводородов (до 0,03 мг); - микроорганизмы; - различные химические загрязнители, запахи и т. д. Для работы термокамеры, в неё подаётся сжатый воздух. При сжатии воздуха концентрация загрязняющих веществ увеличивается, и, чтобы их уменьшить, на входе и выходе из компрессоров устанавливают фильтры, осушители и маслоотделители. Несмотря на эти меры предосторожности, воздух, во время его

Мы не раз говорили и термокамерах для производства копченых продуктов, таких как рыба, курица, мясо и т.д. Для производства полукопченых, вареных, варенокопчёных колбас, сосисок, сарделек, буженины и мясных деликатесов после процесса копчения требуется по технологии произвести их быстрое и эффективное охлаждение. Для этих целей наш завод производит и поставляет термокамеру TEHTRON Maxima Cool, которая выполняет следующие технологические операции: душирование, водяной туман, обдув холодным воздухом, комбинация режимов, проветривание.

Вчера мы рассказали про инъектор посолочный ручной, а сегодня стоит уделить внимание тому, какие иглы используются для инъектирования. Все иглы для инъекторов изготавливаются из пищевой нержавейки марки 08(12)Х18Н10Т. При изготовлении самой иглы применяется упругая (пружинящая) нержавеющая сталь, и самые передовые методы сварки, что позволяет увеличивать срок службы игл и гарантирует их качество. Конструкция и распределение отверстий в игле может быть любой конфигурации и диаметра.

Инъектор осуществляет посол костного и бескостного кускового мяса свинины, говядины, баранины, а также птицы и рыбы соляным раствором, что позволяет избежать быстрой порчи продуктов, сокращая время маринования в 2-3 раза.

1. Абрикосы богаты витамином А (ретинол). Он жирорастворим и помогает улучшить зрение, защищает кожу. 2. Абрикосы (сушеные и свежие) являются хорошим источником пищевых волокон (клетчатки, её 2 грамма в 100 граммах). 3. Абрикосы снижают уровень плохого холестерина в организме, а это значит, что сердце защищено. При этом повышают уровень хорошего холестерина. Кроме того, содержание калия уравновешивает уровень электролитов, поддерживая работу сердечных мышц. Всего два свежих абрикоса в день!

8 января 1847г родился Яков Наркевич-Иодко, белорусский врач и учёный-естествоиспытатель. Для проведения систематических исследований по изучению влияния атмосферного электричества на растения Наркевич-Иодко в 1892г организовал опытные участки электрокультивирования и установил, что пропускание тока определённой силы через почву значительно ускоряло рост семян, сокращало вегетативный период на три-четыре недели, при этом размер плодов увеличивался в несколько раз. Урожайность сельскохозяйственных культур повышалась по сравнению с контрольными образцами до 20%!

5 января 1956 к берегам Антарктиды доставлена первая советская Комплексная Антарктическая экспедиция. Но речь не о ней. Речь пойдет об интересном событии, которое случится 14 января 1959 года и тоже в Антарктиде. Позже этот день в Японии назовут День любви, надежды и отваги.