Картофельные лепешки с зеленью
Ингредиенты:
500 гр уже отваренного картофеля
Растительное масло - 1 ст.л.
Зелёный лук - 20 гр
Укроп - 20 гр
Петрушка - 20 гр
Мука - 200 гр
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Из этого количества теста получается 10 лепёшек.
2. Если лепёшки будут липнуть к рукам или столу, то не переживайте, это нормально. Просто присыпайте лепёшку мукой и продолжайте раскатывать.
3. Жарить можно как на сухой сковороде, так и на масле. Тут на ваш вкус.
Приятного аппетита!
#перекус
Но Новый Год это вам не заштатный обед завхоза 2-го дома Старсобеса. Тут надо со всей душой и фантазией. Хотя конечно с фантазией всё труднее и труднее. Однако с возрастом люд становится консервативен. Да и праздники "по расписанию" выглядят грубой подделкой, по сравнению с таковыми "от души" ну или "от безделья".
Запечённая картошечка с начинкой (идеальная закуска или гарнир)
Ингредиенты:
Картошка - 8 шт
Копчёная грудинка или ветчина - 200 гр
Сыр - 150 гр
Зелень
Соль, перец - по вкусу
Сметана - 4 ст.л
Красный и зелёный лук (посыпать сверху)
Приготовление:
1. Картофель в мундире смазываем маслом и отправляем в духовку на 40 минут при 200°С.
2. Этим временем грудинку нарезаем небольшим кубиком, добавляем тёртый сыр, рубленную зелень, красный лучок, соль с перцем и заправляем сметаной.
3. Когда картофель готов, нарезаем его вдоль пополам. Аккуратно вынимаем серединку и добавляем к начинке, а затем все выкладываем в лодочки картошки.
4. Ставим эту красоту ещё на 15 минут при 220°С.
Приятного ап
Сочные крылышки
Ингредиенты:
Куриные крылья - 1 кг
Мед - 1 ст.л
Соевый соус - 3 ст.л
Подсолнечное масло - 2 ст.л
Горчица - 1 ч.л
Паприка - 1 ч.л
Соль, перец
Картофель
Приготовление:
1. У крыльев отрезаем перья и делим по суставам. 2. Для маринада соль, черный перец, паприку, соевый соус, подсолнечное масло, горчицу, мед и всех хорошо перемешиваем. Накрываем пищевой пленкой и оставляем на 1 час.
3. Картофель нарезаем брусочками, добавляем соль, черный перец и красную паприку. Перемешиваем и перекладываем в форму.
4. Куриные крылья надеваем на шпажки и перекладываем сверху на форму.
5. Убираем в разогретую духовку при 180°С на 1 час.
Приятного аппетита!
#ужин