Кушать подано!

Этот хлеб очень необычный, такой легкий, практически невесомый. Хрустящий снаружи и совершенно пустой внутри! По текстуре похож на слегка сладковатый крекер. Вкусно с супом, с чаем, c кофе.
Тесто на 8 штук:
300 г муки
1 г соли
160 мл воды
15 г растительного масла
Кунжут
Начинка:
20 г муки
60 г сахара
Для смазывания:
1 ст.л сахара
3 ст.л воды
https://youtu.be/2pDVB2wqBDQ
#кушатьподано #Иринакушатьподано

Готовим клубничную галету. Быстрый, легкий но очень вкусный рецепт. Делюсь всеми подробностями идеальной галеты, которая не размокает,не растекается. Очень вкусная с освежающим летним вкусом клубники!
Клубничная галета:
Ингредиенты
Начинка
400 г - клубника (2 стакана)
50 г - сахара (¼ стакана*)
1 ст.л с горкой крахмала (кукурузный или картофельный)
Ванилин в порошке опционально
Тесто:
200 г муки (1 ⅓ стакана *)
1 ст.л с горкой сахара
½ ч.л соли
113 г сливочного масла (½ стакана*) очень холодное, лучше подморозить.
7-8 ст.л ледяной воды
1 яйцо для смазывания
Крупный сахар для украшения
Сахарная пудра опционально
Выпекаем 220С (425F) - 25-30 минут до золотистого цвета
* 1стакан -250мл
h

Попробуйте орехи в карамели! Всего за 15 минут у вас получится хрустящее лакомство, которое идеально подойдет к чаю, кофе.
Ингредиенты:
150 г сахара
50 г воды
400 г орехи
10-15 г сливочное масло
Соль по вкусу - опционально
Прогреть орехи при 160С (320F) - 7-8 минут
https://youtu.be/hw-eFPFDAhY

Вкуснейшие вафли из кабачков без муки! Этот простой рецепт превращает кабачок/цукини в восхитительно легкие вафли. Попробуйте их на завтрак, обед или ужин!
Ингредиенты
1 полный стакан тертых кабачков, из 1 среднего кабачка; отжимается от лишней жидкости
1 большое яйцо
1/4 стакана нарезанного лука (четверть одной луковицы)
1/3 стакана тертого острого сыра чеддер или любой другой похожий по характеристикам
1/3 стакана панировочных сухарей
1/2 чайной ложки кошерной соли
https://youtu.be/J2Ezj2hZuQQ
#кушатьподано #Иринакушатьподано #вафли

Делюсь подробностями приготовления хлеба на закваске для получения более пышного хлеба. Рецепт подходит для новичков.
Ингредиенты:
350 мл теплой воды + 8 мл воды для разведения соли
110 г густой активной закваски
450 г пшеничной муки в.с 11.7% белка (+ 1 ст.л с горкой может понадобиться для доведения теста до нужной консистенции, зависит от муки)
50 г цельнозерновая мука 14% белка
11 г соли
https://youtu.be/q3h6ukQZCZ8
#Иринакушатьподано #кушатьподано #хлебназакваске

Не знаете что приготовить на ужин? Сытное и ароматное блюдо из курицы и риса для всей семьи на одной сковороде! Готово за 40 минут.
Ингредиенты на 4-5 порций:
4 куриных бедрышка (достать заранее за час из холодильника)
1 болгарский перец
1 средняя морковь
½ луковицы
3 зубчика чеснока
Зелень по вкусу
2 стакана риса
Соль и специи по вкусу (у меня специи для овощей, специи для курицы, сладкая красная паприка)
https://youtu.be/6YPEc-XPhBE
#кушатьподано #ужинводнойпосуде #риссовощами

Сдобные, мягкие, тяжелые, сладкие и ароматные куличи. Очень простой рецепт без длительного вымешивания, подходит новичкам.
Ингредиенты на 4 кулича ( у меня 2 кулича - 11 см диаметр, 1 - 14 см, 1- 18 см)
Опара:
125 мл молока комнатной температуры
1 ст.л с горкой сахара
10 г дрожжей
100 г муки
Тесто:
Вся опара
5 яиц
2 желтка
½ ч.л соли
200 г сахара
200 г сметаны
200 г сливочного масла, растопить
550 г муки
150-200 г изюм + цукаты
Цедра апельсина
Ванилин по вкусу
Глазурь:
8 ст.л воды - 16 с горкой столовых ложек сахарной пудры
Выпекать 180С - до золотистого цвета и сухой шпажки, примерно 20-40 минут, зависит от размера куличей.
https://youtu.be/rMNpUfcD1ho
#кушатьподано #Иринакушатьподано

Влажные творожные куличи на желтках, сладкие, дрожжевые, невероятно мягкие. Рецепт простой, справится любой. Для просмотра видео нажмите на картинку внизу
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры!
Ингредиенты на 4 кулича диаметром 11 см.
Опара:
125 мл теплого молока
1 столовая ложка сахара с горкой
10 г дрожжей
50 г муки
Тесто:
вся опара
4 желтка
120 г сахара
½ ч.л соли
Ванилин
130 г творога (у меня 1%, подойдет любой жирности)
20 мл растительного масла
60 г сливочного масла комнатной температуры
400 гр муки
150-200 г изюм, цукаты по вкусу
Глазурь:
2 ст. л. воды
100 г сахарной пудры (или до желаемой густоты)
Смешать вместе до получения белой густой глазури.
Выпекать 18

Блины на картофельном пюре
Запрещено! Никогда, слышите, никогда не готовьте по этому рецепту!
Неудачный рецепт, который я нашла на просторах интернета и решила приготовить.
Посмотреть процесс и результат вы можете нажав на картинку внизу.
https://youtu.be/c2qIO32xOS0
Ингредиенты:
5 средних картофелин (850г)
3 яйца
½ ч.л.соли
400 мл теплого молока
Зелень по вкусу
70 г сыра
4 ст.л. растительного масла
150 г муки
3-4 зубчика чеснока
½ стакана кипятка
#картофельныеблины #блины #кушатьподано #Иринакушатьподано

Нежный, как облачко, кулич с изюмом и цукатами. Идеальное тесто, с которым справится каждый!
Из этого объема теста получается 4 кулича диаметром 11 см.
Нажимайте на картинку внизу для просмотра видео рецепта. Подписывайтесь на канал, чтобы не потерять рецепт!
Рецепт:
Опара:
250 мл теплого молока
1 ст.л. сахара
10 г сухих растворимых дрожжей
50 г пшеничной муки
Тесто:
3 яйца комнатной температуры
150 г сахара
Ванилин по вкусу
вся опара
550 г пшеничной муки
150 г сливочного масла комнатной температуры
1 ч.л. соли
150 -200 г изюм/цукаты по вкусу (изюм предварительно замочить и высушить, присыпать слегка мукой)
Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180С - 30-35 минут
https: