Предыдущая публикация
Не знаю ни одного русского, отказавшегося от тарелки вот такого золотистого картофеля
Разморозив филе утиной грудки, сделал надрезы кожи параллельными полосками, с интервалом около сантиметра, сначала вдоль, а затем точно такие же поперёк. После чего поместил грудку вниз кожей на разогретую сковороду, вытопив жир в течение пяти — семи минут, на нём обжарил, правильнее сказать, «запечатал» мясо со всех, даже с боковых, сторон по одной минуте. Такая обжарка позволит сохранить сочность мяса при запекании.
Хрустящая корочка простой французской булочки покрылась тонким слоем мусса из...
Стол был богато сервирован. Небольшие кокотницы небрежно прикрыты салфеткой. Среднего размера сотейник заперт медным баранчиком, а аромат тушенных овощей и мяса угадывался даже под тяжелой медью. В хлебнице прятались petit pain (маленькая булочка) и бриоши. В центре стола массивный подсвечник на три свечи, бензиновая зажигалка и откупоренная бутылка вина, закрытая гейзером, стилизованным под фигуру шахматной королевы.
Кто из наших подпискиков самый начитанный?
Из какого произведения это упоминание еды?
Пиши в комментариях свои варианты, а вечером увидишь правильный ответ!
Чур не "гуглить"!
Подсказка (автор произведения) указана в конце.
Сайку я тебе сею минутою принесу, а не хошь ли вместо колбасы-то щей? Хорошие щи, вчерашние. Еще вчера тебе оставила, да ты пришел поздно. Хорошие щи. Когда щи были принесены и он принялся за них, Настасья уселась подле него на софе и стала болтать. Она была из деревенских баб и очень болтливая баба.
Ф. М. Достоевский
#еда #литература #искусство #живопись #книги #достоевский #загадки #щи
Возрастная категория 16+
Владимир Маковский «В трактире», 1887 год
Что такое "бэби-картофель" и с чем его едят
Поскольку мясо уже было замариновано, то я положил его в прямоугольную кастрюлю одного очень разрекламированного посудного бренда. Кастрюля и в самом деле чудесная, на вид кажется изготовленной из материала типа пластмассы, но на самом деле это какой-то иной материал, пригодный для приготовления в духовке. И объём достаточно большой, около шести литров. Еда в ней получается мягкой, как в «рукаве», но несмотря на закрытую крышку, запекается лучше, покрываясь аппетитной золотистой корочкой. Кастрюля с мясом отправилась в духовой шкаф, а я занялся бэби-картофелем.
Грусть как следствие туго набитого желудка
"Сегодня все обедали раньше, чем обычно, и потому усердно принялись за чай и бисквиты. А тут как раз внесли в больших хрустальных мисках какую-то желтую зернистую массу. Это был миндальный крем — удивительно вкусная смесь из яиц, тертого миндаля и розовой воды; но, увы, даже одна лишняя ложечка этого кулинарного изделия пагубнейшим образом отражалась на желудке. И все же ему воздали должное, хотя консульша и напоминала, что «следует оставить местечко для ужина»
Жизнь все-таки полна интереса, вот хотя бы чудо иркутского рынка!..
Среди бесчисленных палаток, лотков, деревянных рядов переливалась пестрая, шумная, разноязыкая толпа: русские, татары, буряты, якуты, китайцы. Висели на крюках цельные бычьи туши, и отдельно лежали под ними волосатые, рогатые и глазастые бычьи головы; висели изящные бараньи и телячьи тушки, на цинковых лотках горами высились лилово-коричневые ошмотья печени, тугие, мускулистые сердца, селитряно воняла шершавая зеленоватая пупырчатая требуха.
Как выглядит "львиный аппетит"?
«Обед тоже был приготовлен отлично, и все подавалось необычайно щедрыми порциями. Этот обед, включая питательный суп, состоял по меньшей мере из шести блюд. За рыбой последовало вкусное мясное блюдо с разнообразным гарниром, затем овощи, жареная птица, мучное, не уступавшее поданному вчера вечером, и наконец сыр и фрукты. Каждым блюдом обносили дважды – и не напрасно.
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Сборник живописных изображений еды и цитат из литературных произведений с описанием того, что едят и пьют герои этих самых произведений, .
Принимаются только посты с текстовыми описаниями или изображения картин с указанием автора. На картинах не должно быть алкоголя! В текстах его упоминание тоже будет исключаться.
Репосты не принимаются. Ссылки и фото не допускаются. Рецепты не публикуются, если только это не цитата.
Правила оформления текстовых постов:
- Фамилия или ИмяФамилия автора в виде хештега, например #чехов
- Название произведения
- Цитата
Возможна иллюстрация к посту- произведение живописи, желательно с указанием авторства
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
1 482 участника