Вкусные рецепты

Бисквитное печенье для малышей Ингредиенты для теста: 150 гр муки 50 гр сливочного масла 60 гр сахара 1 яйцо 1 ч.л. разрыхлителя соль Пусть вас не смущает наличие в рецепте разрыхлителя. Разрыхлитель по своему составу - ничто иное, как смесь обыкновенной соды, кислоты и инертного наполнителя - крахмал, мука. Но если все же вам спокойней без него, то используйте вместо разрыхлителя 1 ч.л гашенной соды. Приготовление: 1. Готовим тесто. Половину масла растапливаем. Смешиваем оставшееся масло и сахаром и растопленным маслом. Добавляем яйцо, растертое с солью. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку. Замешиваем однородное тесто и ставим в холодильник минут на 30-40 для затвердевания. 2. А т

ЖУЛЬЕН С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ. Отличный рецепт приготовления жульена с курицей, грибами, луком, сыром и сливками. Ингредиенты: - 1/2 шт. курица (грудка) - 150 гр. шампиньоны (или лесные) - 1 шт. репчатый лук (большого размера) - 250 гр. сыр (Сулугуни или полутвердых сортов) - 1/2 стакана сливки - 1 ст.л. сливочное масло - 1 ст.л. мука (пшеничная) - 2 ст.л. растительное масло - 1/2 ч.л. перец (чёрный молотый) - 1 щепотка паприка - 1 ч.л. соль Способ приготовления: 1. Для приготовления жульена разогреваем духовку до 180 градусов. 2. Половину куриной грудки отвариваем 15 минут в соленой воде, остужаем и нарезаем. 3. Вымытые грибы тщательно высушиваем полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.

Печеночный торт. Время приготовления: 30 минут Порций: 4-6 Ингредиенты: ●Печень куриная – 0,6 кг ●Яйца – 3 шт. ●Молоко – 250 мл ●Мука – 1,5 ст. ●Растительное масло – 50-100 г ●Лук – 2-3 шт. ●Морковь – 2-3 шт. ●Майонез – 1 п. ●Укроп – 1 ст.л. ●Петрушка – 1 ст.л. ●Соль – ½ ч.л. Приготовление: 1. Печень промыть, измельчить в мясорубке или блендере. Добавить молоко, яйца, муку, растительное масло и соль, хорошо перемешать. 2. На разогретую сковороду диаметром 20-24 см наливать разливательной ложкой тесто и выпекать лепешки, как блины, обжаривая с двух сторон. Смазывать сковороду маслом необходимо только для первой лепешки, остальные будут отделяться благодаря маслу внутри теста. 3. Морков

Пирог с сыром и сосисками на завтрак Ингредиенты: - 250 мл кефира - 150 г муки - 2 яйца - 200 г сыра - 200 г сосисок (или колбасы) - 1 чайная ложка разрыхлителя - соль Приготовление: 1) Сыр натереть на крупной терке. Сосиски порезать тонкими кружочками. 2) Яйца, кефир, 1/3 чайной ложки соли смешать до однородности. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать, чтобы не было комков. 3) Добавить сыр и сосиски, перемешать. Переложить тесто в форму, смазанную маслом (у меня форма 25х25 см). Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 35-40 минут. Готово. Пирог вкуснее всего в теплом виде, хотя и в холодном он тоже очень неплох.

Слоеный пирог с сыром Этот слоеный пирог с сыром выглядит очень необычно, а потому его вид не только улучшит аппетит, но и украсит любой, даже праздничный, стол. Вам потребуется: Слоеное тесто - 400 г. Сыр твердый - 200 г. Сыр мягкий - 100 г. Яйцо (желток) - 1 шт. Кунжут - 1 столовая ложка Как готовить: 1. Сыр натираем на терке. 2. Тесто разворачиваем, слегка раскатываем. Режем на длинные полоски. 3. На каждую накладываем сыр. 4. Скручиваем, приподнимая края к центру. Аккуратно скрепляем. 5. Последовательно выкладываем «колбаски» на противень, накрытый бумагой или смазанный растительным маслом, начиная от центра, скрепляя жгутики между собой. Должна получиться “улитка”. 6. Сверху с

ДОМАШНИЙ ЗЕФИР Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная! Какие продукты понадобятся: - кефир - 1 л; - сметана нежирная - 3/4 стакана; - сахар - 1 стакан; - желатин - 2 ст. л; - вода - 2 стакана; - ванильный сахар - 1/2 пакетика. Способ приготовления: 1) Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры. 2) Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тон

Мандариновая панна-котта. Примите от меня в качестве угощения, легкий, вкусный и самый "новогодний" десерт. Легкий, потому что почти из йогурта, а вкусный... Потому что вкусный!!! Ну а новогодний, потому что приготовлен из нашего российского символа нового года, мандарина! ))) Вам потребуется: Для панна-котты: - 200 мл сливок 33%, - 200 мл натурального йогурта, - 200 мл мандаринового сока, - 150 г (может больше-меньше, регулируйте по вкусу) сахара, - 1 пакетик ванильного сахара, - 10 г быстрорастворимого желатина. Для желе: - 0, 5 ст кусочков чистой мякоти мандарин, - 150 мл мандаринового сока, - 2-3 ст л сахара, - 1 ч л желатина. Как готовить: 1. Для панна-котты замочить желатин в 3

ТОП-10 лёгких праздничных салатов. Лионский салат Ингредиенты: Перепелиные яйца - 10 шт. Помидоры черри - 10 шт. Шампиньоны - 300 г Зеленый лук - 1 пучок Салатный микс - 250 г Укроп и петрушка - несколько веточек Растительное масло для жарки - 2 ст.л. Для заправки: Майонез - 100 г Лимонный сок - 1 ст.л. Соль, молотый перец - по вкусу Прованские травы - 1/2 ч.л. Приготовление: 1. Перепелиные яйца отварить в кипящей воде в течение 5 минут, остудить и очистить. 2. Помыть овощи и зелень под проточной водой. Помидоры черри и яйца разрезать пополам. Салат порвать руками. Лук и зелень измельчить. 3. Шампиньоны помыть, нарезать тонкими пластинками и обжарить до золотистого цвета. Переложить н

ПЕСОЧНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ Лимонный пирог – это не только очень вкусно и ароматно. Это еще очень красиво, ярко и солнечно! Такой пирог вмиг поднимет настроение и раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день. Ингредиенты: Мука — 300 г. Лимон — 1 шт. Масло сливочное — 180 г. Сахарная пудра — 230 г. Разрыхлитель теста – 8 г. Яйцо — 3 шт. Приготовление: Итак, начинаем готовить пирог лимонный песочный. В большой миске смешиваем муку, разрыхлитель и 100 г. сахарной пудры. Оставшиеся 130 г. сахарной пудры пойдут в лимонный крем. Добавляем 150 г. масла сливочного. Еще останется 30 г. масла для крема. Руками растираем все в крошку. Добавляем 1 яйцо. Оставшиеся 2 яйца пойдут в лимо