Диетические и низкокалорийные рецепты

Ленивые сырные лепешки. Сырные лепешки по этому рецепту можно приготовить без заморочек и трудностей за считанные минуты, даже не испачкав руки мукой – вам будет достаточно одной вилки, чтобы заколотить тесто для будущих изделий… Именно в связи с этим мы смело можем этот рецепт отнести к разряду «самых ленивых», которые пренепременнно должны быть в арсенале каждой хозяйки, даже только начинающей свою деятельность на кухне. Так что если я вас уже заинтересовала, и вы вооружились ручкой, чтобы записать рецепт приготовления этих ленивых сырных лепешечек, то спешу им с вами поделиться… Нам понадобится: — 150 г домашнего кисломолочного творога — 150 г твердого сыра — 150 г сметаны — 2 яйца — 4 ст.л. муки — пучок свежего укропа — по щепотке соли и перца — ½ ч.л. пекарского порошка — масло растительное Алгоритм предлагаемых действий: В достаточно глубокой мисочке нам необходимо соединить подготовленный творог и натертый на терочку сыр твердых сортов. С помощью вилки тщательно все перемешиваем. Далее очередь сметаны, яиц и соли с перцем. Теперь добавляем измельченную зелень укропа и все тщательно перемешиваем вилочкой. Последний шаг – просеиваем муку и снова перемешиваем. Теперь осталось лишь нажарить наших вкусных лепешечек – разогреваем сковородочку вместе с маслицем, выкладываем пару ложек теста, разравниваем его и жарим с одной стороны. В моем случае пришлось использовать еще одну сковородку для обжаривания второй стороны лепешек – я просто переворачивала первую сковородочку и таким образом перекладывала изделия на вторую. Иначе просто не получалось. Уже готовые золотистые лепешечки мы выкладываем сначала на бумажные салфетки, которые замечательно справятся с лишним маслом, а уж потом разрезаем на несколько частей для дегустации. Приятного аппетита!

Быстрая выпечка к чаю: 4 идеи У быстрой выпечки к чаю есть как минимум два преимущества перед другими видами домашних десертов. Во-первых, на ее приготовление уходит мало времени и сил. А, во-вторых, готовится она из простых ингредиентов, которые обычно всегда под рукой. 1. Рулет «Вкусный» 2. Печенье «Медовое» 3. Коврижка «Наташа» 4. Пирог «Страна Лимония» 1. РУЛЕТ "ВКУСНЫЙ" Ингредиенты: для теста: Яйца — 3 шт. Сахар — 5 ст. л. Щепотка соли Сухое молоко или сливки — 5 ст. л. Мука — 5 ст. л. для крема: Вареная сгущенка — 1 банка Банан — 1-2 шт. Приготовление: 1. Сначала с помощью миксера хорошенько взбейте яйца. 2. Введите сахар, соль, еще раз тщательно все взбейте. 3. К полученной яичной массе добавьте сухое молоко, муку, соду. По консистенции тесто должно получиться как на блины или немного гуще. 4. Застелите противень бумагой для выпечки и вылейте на него тонким слоем тесто. 5. Выпекайте рулет в разогретой до 180°С духовке примерно 5-7 минут. 6. Достав противень из духовки, сразу же смажьте корж тонким слоем сгущенки. Выложите очищенные бананы и сверните рулет. 7. Сверху посыпьте рулет дроблеными орехами, сахарной пудрой или кокосовой стружкой. 2. ПЕЧЕНЬЕ "МЕДОВОЕ" Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Сахар — 1 ст. Мука — 1 ст. с горкой Натуральный мед — 2 ст. л. Ванилин — 1 ч. л. Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. Растительное масло — 1 - 2 ст. л. Приготовление: 1. Взбейте миксером или венчиком яйца. Введите сахар, ванилин и мед и вымесите тесто. 2. Добавьте растительное масло и снова все перемешайте. Масса должна получиться жидкой. 3. С помощью столовой ложки, смоченной в холодной воде, выложите ее на смазанный маслом противень. 4. Выпекайте печенье в разогретой до 180°С духовке в течение 10-15 минут. 3. КОВРИЖКА "НАТАША" Ингредиенты: Крепкая заварка — 1 ст. Сахар — 2/3 ст. Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель для теста — 1/2 ч.л. Растительное масло — 1 ст. л. Мука — 1,5 ст. Любое варенье или джем — 2 ст. л. Приготовление: 1. Разотрите яйцо с сахаром, добавьте варенье, растительное масло, разрыхлитель, перемешайте. 2. Введите заварку и муку и замесите тесто. По консистенции оно должно напоминать густую сметану. 3. Смажьте глубокую форму маслом и вылейте в нее массу. 4. Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке примерно 25-30 минут, пока тесто полностью не пропечется. 4. ПИРОГ "СТРАНА ЛИМОНИЯ" Ингредиенты: Сливочное масло — 100 г Сметана 20%-ной жирности — 0,5 ст. Яйца — 2 шт. Сахар — 1 ст. Мука — 1 ст. Разрыхлитель для теста — 1 ч. л. Лимон — 1 шт. Приготовление: 1. На паровой бане растопите сливочное масло. 2. Вымытый лимон пропустите через мясорубку (косточки следует извлечь из него заранее). 3. Смешайте все ингредиенты и замесите тесто. 4. Смажьте форму для выпекания сливочным маслом и вылейте в нее тесто. 5. Выпекайте пирог в разогретой до 180°С духовке около получаса. Приятного аппетита!

Азу почти по-татарски Ингредиенты: Телятина (говядина) 500-600 гр. Лук 300 гр. Огурцы солёные 200 гр. Картофель 1 кг. Консервированные резаные томаты 1 банка. Соль, специи, 1 ч.л. сахара. Приготовление: Сперва позволю себе напомнить, что Азу - это традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса (говядины, баранины или молодой конины), тушённых с помидорами (или томатным соусом), луком, картофелем (часто с ломтиками солёного огурца) в остром соусе. Азу из баранины можно тушить с морковью, нарезанной тонкими кружочками. Полностью традиционным считается приготовление мяса, нарезанного на длинные ломтики (типа бефстроганов) с луком и солёными (квашеными) огурцами. Отклонения от этого варианта дают нам АЗУ разных версий. Например, Азу по-татарски традиционно готовится с картофелем. Есть ещё Азу по-волжски и ещё масса вариантов. Здесь, в своём дневнике, я уже показывал Азу со сметанным подливом. Сегодня же жена попросила приготовить более распространённый вариант. Мясо нарезал не длинной соломкой. Огурцы нарезал короткой соломкой. Лук нарезал полукольцами. Картофель порезал брусочками и залил холодной водой, пусть крахмал вымывается. Половину мяса обвалял в муке (так будет вкуснее. Проверено. И подлива так будет гуще). Всё мясо обжарил в раскалённом казане минуты три. Добавил лук и огурцы. Обжарил всё вместе минут 3-5. Добавил консервированные помидоры. Долил стакан кипятка. Перемешал, оставил тушиться 30-40 минут. Тушил под крышкой на маленьком огне, изредка перемешивал. Пока мясо тушилось, обжарил картофель, почти до готовности. По прошествии около 40 минут в мясо добавил соль, 1 ч.л. сахара, лавровый лист, чёрный молотый перец, петрушку, базилик. (Если жидкости почти не осталось - долейте немного кипятка). Добавил картофель. Перемешал, потушил до готовности картофеля (минут 10). Вот так и поужинали. Приятного аппетита! Комментарии по рецепту: * Вместо консервированных помидор можно взять любой томатный соус, вплоть до томатной пасты. * Вместе с кипятком можно добавить рассола от огурцов. * Можно использовать маринованные огурцы, но нежелательно.

Ингредиенты: 250 г молоко теплое 100 г сахар 1 яйцо 1 пачка дрожжи сухие 60 г сливочное масло мягкое 500 г муки Для начинки: 400 г творога 100 г сахара Цедра лимона 2 ст л сметаны 1 яйцо Приготовление: Для теста смешать все ингредиенты, как показано на видео и замесить тесто, накрыть и убрать в теплое место подниматься 1,5-2 часа. Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части. Каждую часть раскатать в тонкий пласт и разрезать на 8 частей. Сделать надрезы, положить начинку и скрутить как показано на видео. Накрыть и оставить на 20’-30’ чтобы булочки поднялись. Смазать смесью желтка и молока (1 желток и 1 ст л молока). Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета.

Ингредиенты: болгарский перец - 3 шт изюм - 30 гр петрушка, зелёный лук кедровые орехи - 50 гр чеснок - 1 зубчик оливковое масло - 3 ст.л соль, перец - по вкусу

Ингредиенты: Клубника Крахмал - 1 ч.л. Мука - 100 гр. Сахар - 50 гр. Масло сливочное - 50 гр. Корица - 0,5 ч.л. Мороженое Приготовление: 1. Клубнику нарезать и выложить в форму, посыпать крахмалом и перемешать. 2. Муку соединить с сахаром маслом и корицей и перетереть в крошку. 3. Посыпать клубнику и запекать при 180° минут 20. Подаём с мороженым.

Ингредиенты: Картофель - 500 гр.⁣⁣⁣⁣⁣ Мука пшеничная - 80 гр⁣⁣⁣⁣⁣. Сыр лёгкий - 80 гр⁣⁣⁣⁣⁣. Соль по вкусу⁣⁣⁣⁣⁣ Масло - для жарки  Приготовление:⁣⁣⁣ 1 .Почистить, нарезать и отварить картофель в подсоленной воде.⁣⁣⁣⁣⁣ 2. Пюрировать отварную картошку, добавить муку и натёртый сыр. Замесить мягкое тесто.⁣⁣⁣⁣⁣ 3. Из небольшого количества картофельной массы сформировать шарик, раскатать в лепёшку на столе присыпанном мукой.⁣⁣⁣⁣⁣ 4. Обжарить на масле, с двух сторон на слабом огне.⁣⁣⁣⁣⁣ 5. Подавать со сметаной и зеленью.⁣⁣⁣⁣⁣

👉🏻КБЖУ на 100 грамм: 186.5/7.7/8.8/18.5 Ингредиенты: • рисовая мука 80 гр  • какао натуральное тёртое 1 ст.л • яйцо 1 шт • сметана 10% 1 ст.л • кофе • разрыхлитель 0,5 ч.л • подсластитель по вкусу • соль щепотка Ингредиенты для крема: • творог мягкий 5% 150 гр • творожный сливочный сыр 50 гр (можно и без него) • подсластитель, ванилин по вкусу Вкусные рецепты | #десерты

Ингредиенты: Паста Авокадо Базилик Чеснок Соль Лимонный сок Оливковое масло Страчателла Базилик Приготовление: 1. Пасту варим альденте, а пока в блендер пускаем авокадо, базилик, чеснок, соль, сок лимона и оливковое масло. 2. Добавляем к этому шедевру пасту и перемешиваем. 3. Выкладываем на тарелочку со страчателлой, черным перцем и базиликом.