Ням-Ням

баклажаны (1 кг.)
кабачки (1 к.г)
морковь (3 крупные)
болгарский перец (3 шт.)
лук (3 шт.)
помидоры (6 шт. средних)
соль
перец чёрный молотый
оливковое или подсолнечное масло
острый стручковый перец
Все овощи порезать произвольно-крупно и выложить на противень.
Посолить и поперчить по вкусу.
Добавить растительное масло и можно даже не перемешивать.
Запекать в разогретой духовке 200º около 40 минут, можно подержать до часа.
Далее немного остудить и переложить в глубокую ёмкость.
Хорошо измельчить погружным блендером до однородности.
Из этого количества ингредиентов у меня получились 3 литровые банки. Хранить в холодильнике 7-10 дней‌. Е

Ингредиенты:
- Картофель - 700 г.
- Бекон - 6 ломтиков
- Сливки (10%) - 400 мл.
- Любой сыр - 150 г.
- Соль - по вкусу
Приготовление:
1. Все, что вам нужно сделать, это начистить картофель и нарезать монетками. Слишком тонко не надо, а примерно миллиметра 4-5 будет достаточно.
2. Сливки довести до кипения, подсолить и отправить туда картошку. Дать покипеть в течение 5 минут и снять с огня. Бекон обжарить на сковороде и порезать на средние кусочки.
3. Сыр натереть на крупной терке.
4. В любую жаропрочную форму выложить послойно, при необходимости досолить: слой картофеля, слой сыра (оставьте горсть сыра для того, чтоб потом присыпать сверху) и выложить бекон.

КБЖУ на 100 гр.: 151.4/9.1/8.9/8.9 Ингредиенты: - лаваш 2 шт. - творог в брикетах 2 упаковки - ветчина 100 гр. - лёгкий сыр 100 гр. - яйца 2 шт. - соль/перец по вкусу - кунжут

Завтрак, который никогда не надоедает.
Сковороду разогреть с каплей масла, уменьшить огонь до минимума и влить взбитое яйцо.
Сразу выложить сверху тортилью (если необходимо - вырезать из нее круг по диаметру сковороды).
Как только начали отходить края от сковороды - поддеваем лопаткой и переворачиваем.
Выкладываем начинку (у меня это сыр и ветчина)
Обжариваем до золотистой корочки.

Ингредиенты:
- кабачок
- брокколи 80 гр.
- лёгкий сыр 30 гр.
- яйцо 1 шт.
- мука 2 ст.л