Предыдущая публикация
Грибочки получились отменные, поэтому делюсь рецептом!
опята - 1.5 кг
лавровый лист - 2 штучки
соль - 1 ст. л.
сахар - 1.5 ст. л.
перец горошком - 7 штук
уксус - 50 мл
луковица - 1
чеснок - 3 зубчика
1) Перебрать грибы, почистить грязь, подрезать ножки, отварить 15 минут в кипящей воде.
2) Слить воду, промыть под холодной водой. Снова залить водой, добавить почищенную целую луковицу, нарезанный крупно чеснок, посолить, добавить сахар, перец и лаврушку.
3) Довести до кипения, снять пену, варить на медленном огне после закипания минут 30. Добавить уксус, довести до кипения и выключить огонь.
4) Убрать лук и лавровый лист, разлить по стерилизованным банкам. Попробовать можно уже через 4-5 дней.
Приятного аппетита!
Голубцы с грибами
фарш - 600 грамм (беру обычно смесь из нескольких видов мяса)
капуста - 1 качан
шампиньоны - 300 грамм
луковица - 1
морковь - 1
рис - 1 стакан
томатная паста - 3 ст. л.
1) Отварить рис до готовности.
2) Обжарить мелко нарезанный лук с морковью, добавить шампиньоны. Немного добавляю сливочного масла для золотистого цвета. Сюда же вводим рис и фарш. Солим, перчим.
3) С капустой все работаю по-разному. Кто-то варит, кто-то использует микроволновку. Мне больше нравится традиционный способ с кастрюлей. Нафаршировать голубцы, выложить в смазанную маслом утятницу или глубокую сковороду. Залить томатной пастой и водой, чтобы она немного покрывала голубцы. Тушить около часа.
Приятного аппетита!
Творожное печенье
творог 5% - 250 грамм
сливочное масло - 150 грамм
сахар - 3 ст. л.
мука - около 200 грамм
соль - щепотка
разрыхлитель - половина чайной ложки
1) Размять вилкой сахар, добавить сахар, щепотку соли и размягчённое масло. Хорошо смешать, добавить муку, вымесить тесто и отправить его в холодильник на пару часов.
2) Раскатать тесто и круглой формой вырезать кружочки, каждый кружочек сложить пополам и снова пополам, чтобы получились треугольнички. Если любите послаще, то можно каждый кружочек обмакнуть в сахар, но я делала без этого.
3) Запекать в заранее разогретой духовке при 160 градусах около 20 минут.
Приятного аппетита!
Трёхцветный кекс с маскарпоне
Попробуйте обязательно, это очень вкусно!
маскарпоне - 250 грамм
сахар - 150 грамм
яйца - 4 штуки мелких или 3 крупных
разрыхлитель - 1 чайная ложка
молоко - 50 мл
растворимый кофе - 2 ч. л.
какао - 1 столовая ложка
1) Кофе залить 30 мл кипятка.
2) Взбить яйца с сахаром, добавить маскарпоне, снова взбить или смешать вилкой (будет идти туговато, но если маскарпоне останется кусочками - тоже не страшно).
3) Просеять муку с разрыхлителем и ввести в тесто.
4) Тесто разделить на три части. В одну добавить какао, в другую кофе, в третью молоко. Хорошо перемешать каждый тип теста.
5) Выкладывать в смазанную сливочным маслом форму в хаотичном порядке.
6) Отправить вСалат азиатский
Необычный сочный салат украсит любой стол.
Филе - 200 грамм
Помидор - 2
Перец красный - 1
Листья нори - 2 штуки
Уксус яблочный - 0.5 ч. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Кунжут - 1 ст. л.
1) Соломкой нарезать филе, посолить, добавить соевый соус, оставить на 30 минут. Обжарить на среднем огне до готовности. Выложить в салатницу.
2) На этой же сковороде обжарить нарезанный перец, добавить к курице. Нарезать дольками помидоры, присыпать кунжутом.
3) Порвать на кусочки листья нори, добавить в салат вместе с уксусом.
Приятного аппетита!Рулетики из баклажанов
баклажан - 1
сыр - 150 грамм
яйцо - 2
чеснок - 2 зубчика
майонез
зелень
1) Баклажан нарезать вдоль пластинами, промыть, засыпать 2 столовыми ложками соли, залить водой и оставить на 30 минут.
2) Слить воду, промыть баклажаны, выложить на кухонное полотенце, чтобы убрать воду.
3) Отварить яйца, натереть на терке, сюда же натереть сыр и выдавить чеснок через чеснокодавку. Заправить майонезом и добавить нарезанную зелень.
4) Обжарить баклажаны на подсолнечном масле с двух сторон. Скрутить рулетики.
Приятного аппетита!
баклажан - 1
сыр - 150 грамм
яйцо - 2
чеснок - 2 зубчика
майонез
зелень
1) Баклажан нарезать вдоль пластинами, промыть, засыпать 2 столовыми ложками соли, залить водой и оставить на 30 минут.
2) Слить воду, промыть баклажаны, выложить на кухонное полотенце, чтобы убрать воду.
3) Отварить яйца, натереть на терке, сюда же натереть сыр и выдавить чеснок через чеснокодавку. Заправить майонезом и добавить нарезанную зелень.
4) Обжарить баклажаны на подсолнечном масле с двух сторон. Скрутить рулетики.
Приятного аппетита!
Голубцы с грибами
фарш - 600 грамм (беру обычно смесь из нескольких видов мяса)
капуста - 1 качан
шампиньоны - 300 грамм
луковица - 1
морковь - 1
рис - 1 стакан
томатная паста - 3 ст. л.
1) Отварить рис до готовности.
2) Обжарить мелко нарезанный лук с морковью, добавить шампиньоны. Немного добавляю сливочного масла для золотистого цвета. Сюда же вводим рис и фарш. Солим, перчим.
3) С капустой все работаю по-разному. Кто-то варит, кто-то использует микроволновку. Мне больше нравится традиционный способ с кастрюлей. Нафаршировать голубцы, выложить в смазанную маслом утятницу или глубокую сковороду. Залить томатной пастой и водой, чтобы она немного покрывала голубцы. Тушить около часа.
ПриДомашнее мороженое
сливки 33% - 200 мл
сгущённое молоко - 1 банка
1) Сливки взбить с помощью миксера в густую пену. Порциями ввести сгущёнку, продолжая взбивать до однородности.
2) Залить в формочку (я использую обычные контейнеры для еды) и отправить в морозилку на пару часов до полного застывания.
Приятного аппетита!Гречневый суп
куриные шеи - 5 штук
картофель - 2 штуки
морковь - 1
луковица - 1
гречка - 100 грамм
зелень, соль
1) Отварить шеи в кипящей воде на небольшом огне 20 минут.
2) Добавить нарезанный картофель.
3) Обжарить нарезанный лук и натёртую морковь, добавить в бульон.
4) Промыть гречку и ввести в суп. Варить около 30 минут на небольшом огне, посолить и в самом конце добавить зелень.
Приятного аппетита!
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Новые рецепты каждый день. Будем готовить вместе!
Сотрудничество: ipavelby@yandex.ru
Скрыть информацию
Фото из альбомов
Ссылки на группу
11 928 участников