Вкусненько..

Лепёшки на кефире с начинкой «пицца»! Нам понадобятся: ( выход- 6 мини- лепёшек) Мука-400 гр Колбаса ( любые колбасные изделия) Зелень (зелёный лук,укроп) Сыр твёрдых сортов-150 гр Соль-1 ч л Сода -1/2 ч л Кефир ~ 200 гр Колбасу нарезать мелким кубиком, нарезать зелень , сыр натереть на тёрке. Муку просеять, всё сухие ингредиенты смешать и замесить тесто на кефире. Пропорции кефира указываются примерные , так как всегда зависит от муки и самого кефира, но это не страшно, если видите, что тесто слишком жидкое- присыпьте чуть муки, если наоборот, выходит слишком тугое- чуток кефира можете добавить. Даём тесту отдохнуть минут 10-20 и делим на колобочки. Формируем скалкой или руками и жарим на

КВАШЕННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ФАРШИРОВАННЫЕ ОВОЩАМИ НА ЗИМУ... РЕЦЕПТ "АТОМНАЯ БОМБА"!!!! ИНГРЕДИЕНТЫ: 3 кг баклажан, 0.5 кг морковки, 2 пучка петрушки, пол стакана очищенного чеснока, 2 большие луковицы, растительное масло, соль по вкусу. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Баклажаны разрезаем до хвостика и провариваем в соленой воде 5 минут, даем остыть. Когда баклажаны остынут, кладем под гнет на 1 час, чтобы стекла лишняя вода. Готовим начинку для баклажан: делаем зажарку из лука, мелко нарезаем петрушку, трем на терку морковь, мелко режем чеснок, все перемешиваем. Начиняем каждый баклажан приготовленной смесью, после чего опускаем в тарелочку с растительным маслом и укладываем в банки. 4. Приготовленные баклаж

ОВОЩНОЙ САЛАТ СЛОЯМИ НА ЗИМУ ИНГРЕДИЕНТЫ: морковь, перец, лук, не очень спелые помидоры. Маринад на 1 л воды : лавровый лист 2 шт. перец душистый и горошек - штук по 5 соль - 1 ст.л. сахар - 2 ст.л. уксус 9% - 1/4 стакана (стакан 200г) РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Маринад кипятить 5 минут, охладить. Овощи порезать кружочками. Слоями сложить овощи в банки, добавить веточки петрушки. Залить холодным маринадом, сверху налить 1 ст.л растительного масла. Стерилизовать 10 минут, закрутить, перевернуть вверх дном, укрыть и держать до остывания.

Морковный салат Кoгдa в избыткe МEЛКОЙ МОРКОВКИ, мoжнo пpигoтoвить нa зимy ocтpeнький caлaт! Обязательно приготовьте. Ингpeдиeнты: 2 кг мopкoви нaтepeть нa кpyпнoй тepкe 100 г чecнoкa (нaтepeть нa мeлкoй тepкe) 300 г бoлгapcкoгo пepцa (нapeзaть тoнкoй coлoмкoй) 150 г caxapнoгo пecкa 100 мл yкcyca 9 % 400 г тoмaтнoй пacты 250 мл pacт. мacлa чepный мoлoтый пepeц 0,5 ч.л. 2 cт.л. coли Кaк гoтoвить: Хopoшo пepeмeшaть, тyшить пocлe зaкипaния, пoмeшивaя, 40 мин. Зaкaтaть в cтepильныe бaнки, yкyтaть дo пoлнoгo ocтывaния.

САЛАТЫ С РИСОМ И ОВОЩАМИ НА ЗИМУ — ВКУСНЫЕ И ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЗИМНИХ САЛАТОВ! Содержание Классический С кабачками С капустой и рисом С баклажанами и рисом С фасолью и рисом Консервирование на зиму давно приобрело популярность у наших хозяек, ведь это позволяет значительно разнообразить зимний рацион фруктами, овощами и прочими вкусностями. Однако в отличие от повседневных блюд, в их приготовлении имеются некоторые хитрости, а также особые рецепты, от которых нежелательно отклоняться. Однако каждая хозяйка имеет свои способы приготовления и вкусные салаты в «копилке». Одним из таких кушаний являет блюдо с рисом, приготовленное с овощами. Для создания этого кушанья на зиму существуют разноо

Салат из капусты "Зимний" Ингредиенты 3 кг свежей капусты 1 кг помидоров 1 кг лука 0, 5 кг моркови 0, 5 кг сладкого перца 400 мл растительного масла 3\4 стакана 9% уксуса 0, 5 стакана сахара 1-2 столовые ложки соли ( как кому нравится ) Способ приготовления Капусту нарезать большими кубиками, морковь-тонкими кружочками, лук-кольцами, перец-соломкой, помидоры кружочками или полукружиями. Все сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и кипятить 10 минут. В конце добавить уксус. Разложить в стерилизованные банки, закатать. Выход около 5 литров. ХРУСТИТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!!!

Заготовка из помидоров "Заманиха" Ингредиенты для «Заготовка из помидоров "Заманиха"»: Помидор — 3 кг Перец болгарский (очищенный от семян) — 1 кг Перец красный жгучий — 2 шт Вода — 1 стак. Сахар — 1 стак. Масло растительное — 1 стак. Соль (без горки) — 4 ст. л. Уксусная эссенция — 1 ст. л. 3 кг помидор прокрутить на мясорубке. В кастрюле помидоры довести до кипения и варить на небольшом огне 1 час, постоянно помешивая. Смешать 1 ст. воды, 1 ст. сахара, 1 ст. растительного масла, 4 ст. л. соли и 1 ст. л. уксусной кислоты, закипятить. Вылить заливку к помидорам и варить еще 15 мин. Перец (сладкий и горький) перекрутить на мясорубке. Перец добавить к помидорам и варить еще 10 мин. Пока есть вр