Классные рецепты..

Шесть лучших заготовок из перца. 1. Рецепт овощной икры из сладкого перца Понадобится: 1,5кг баклажанов, 1кг зеленого перца стручкового, 125мл подсолнечного масла, 2 зубчика чеснока, 4 ст.л. сока лимона, 1 ст.л. крупномолотого черного перца, 2 ч.л. соли. Как приготовить овощную икру из перца. Выложить баклажаны и перец на решетку, при температуре 250 градусов запечь до мягкости, затем перец через 25 мин достать из духовки, а баклажаны оставить еще на 15-20 мин. Обернуть овощи мокрой салфеткой, снять кожицу через 10 мин. Разрезать перцы на четвертинки, убрать семена, затем вместе с баклажанами некрупно нарезать кубиками. Мелко нарезать чеснок, соединить с соком лимона, перцем и солью, перемеш

Борщевая заправка. Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело! Ингредиенты: свекла 3 кг морковь 1 кг лук репчатый 1 кг перец сладкий 1 кг помидоры 1 кг 1 стакан сахара 3 ст.л. соли 1 стакан растительного масла 125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9% выход: около 12 банок по 0,5 л Приготовление: Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности: Лук порезать полу- или четвертькольцами Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад) так же натереть и морковь перец порезать тонкой соломкой, помидоры полукружками

Сегодня приготовила - муж съел все котлеты разом! Нам понадобится 500 гр фарш 1 шт морковь 1 шт луковица 1 шт яйцо 100 гр сыр Для заливки 1 ст л сметана 1 ч л муки 100 мл воды теплой Приготовление Лук обжариваем и добавляем морковь. Тушим минут 10. Добавляем в фарш зажарку, яйцо, специи и лепим котлетки. Заливаем заливкой, сверху посыпаем сыром( можно без сыра). Отправляем в духовку на 40мин при темп 200' Заливка Смешиваем сметану с мукой, чтобы не было комочков, добавляем теплую воду . Вкусные, сочные и очень аппетитные