Каждый год делаю такой салат на зиму
Это очень простой салат из помидор и лука, но получается он настолько вкусным и свежим, что напоминает летние салаты из только сорванных с грядки овощей.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
помидоры, 2 кг;
лук, 5 – 6 шт;
морковь и сладкий перец по 1 шт;
острый перец, 1 шт;
чеснок, 7 зуб.;
укроп и петрушка по пучку;
перец душистый и горошком по 3 шт;
соль, 1 ст.л;
сахар, 2 ст.л.
уксус, 50 мл.
Процесс приготовления
Лук режем кружочками.
Помидоры режем дольками.
Морковь, сладкий и острый перец, зелень и чеснок измельчаем при помощи блендера до однородной массы.
В чистые и сухие банки укладываем помидоры, сверху слой лука, опять поми