Домашние рецепты как у Бабушки

Картошечка по деревенски с очень вкусным соусом🤤 Ингредиенты: Картофель Соль Сушёный чеснок Паприка Оливковое масло Ароматные травы Для соуса: Фета или фетакса-100гр. Сметана-4ст.л. Зелень Чеснок-зубчик

Лучшая глазурь для куличей Не трескается, не ломается, не липнет!😋 ✅Ингредиенты: Сахарная пудра — 100 гр + вода — 2 ст.л (25 гр.) Желатина — 0,5 ч.л. (3-4 гр.) + 1 ст.л. воды (13 гр.) Лимонного сока (по желанию) — 1 ч.л. ✅Готовим: В маленькой мисочке или чашке смешиваем 1 чайную ложку желатина с 1 ст.л ложкой воды и оставляем для набухания на минут 10 -15. В маленькой кастрюльке смешиваем 100 г сахарной пудры, 2 ст.л. воды и по желанию добавляем чайную ложку лимонного сока. Или же немного лимонной кислоты. Всё хорошенько перемешиваем и ставим на небольшой огонь и помешивая доводим до кипения. Вместо сахарной пудры можно использовать сахар, самое главное чтобы он полностью растворился.Как только сироп закипел, сразу же убираем его с огня. Добавляем уже набухший желатин и перемешиваем до однородности. Переливаем массу в другую ёмкость и теперь сразу же взбиваем миксером примерно 3 — 5 минут в пышную и плотную массу. Если вам нравятся подтёки на куличах, тогда глазурь долго не взбивайте, примерно около 3-х минут. А если хотите консистенцию погуще тогда нужно взбивать дольше. Глазурь быстро схватывается, поэтому украшать куличи нужно сразу же. Приятного аппетита!❤️

Сочная и вкусная горбуша😋 ✅Ингредиенты: Горбуша - 1 шт Крабовые палочки - 5 шт Сливочное масло - 50 г Соль, сахар - по вкусу Чеснок - 3 зубчика ✅Для жарки: Растительное масло - 4 ст.л. Сливочное масло - 30 г Приятного аппетита!❤️

🍛 Подлива из советской столовой 🗒 Ингредиенты: ‣ мука – 2 ст.л ‣ сливочное масло – 20 г ‣ растительное масло – 2 ст.л ‣ томатная паста – 1 ст.л ‣ соль – 0,5 ч.л ‣ паприка – 0,5 ч.л ‣ чёрный перец – 1/3 ч.л ‣ вода – 400 мл

🌟 Вареники с начинкой Мука 300гр. Вода 150гр. Соль 1 ч.л. Яйцо 1шт. Для начинки: Пюре с добавлением слив.масла Фарш (любой) + лук+ соль + перец ♻️ Приготовление: 🔅Для теста смешиваем муку, соленую воду, яйцо и замешиваем тесто. Для начинки смешиваем фарш, измельченный лук, соль, перец и все перемешиваем. Тесто немного разминаем и разделяем на небольшие кусочки. 🔅Присыпаем поверхность мукой, раскатываем тесто в кружочек, скрепляем два кружочка вместе. В одну сторону выкладываем мясную начинку, в другую картофельную начинку и защипываем края, как показано на видео. Варим примерно 8-10 минут. Приятного аппетита!

Рецепт творожной паски на заварной помадке Ингредиенты: Творог — 350 г Сахар — 80 г Яйца — 2 шт. Сливочное масло — 100 г Сливки или молоко — 100 мл Ванильный сахар — 10 г Цукаты (изюм, курага) — 80 г Приготовление: Подготовьте продукты. Если сливочное масло холодное, поставьте его минут на 10 на батарею, пусть будет мягким. В чашу комбайна сложите творог, сахар и масло. Измельчите до состояния однородной массы. В кастрюльку перелейте сливки, добавьте ванильный сахар, яйца. Вилочкой хорошо перемешайте массу. Поставьте на водяную баню или очень маленький огонь и варите до загустевания, постоянно помешивайте. В творожную сладкую массу добавьте сразу заварную помадку горячую, включите комбайн еще на пару минут, чтобы масса соединилась. Изюм и курагу залейте кипятком на пару минут, после чего откиньте на ситечко, подсушите бумажным полотенцем. В творожную массу добавьте порезанную курагу, изюм, перемешайте. Формочку для пасхи поставьте на тарелочку, застелите чистой марлей в два слоя. Наполните творожной массой. Гнет ставить не спешите, масса нежная и очень мягкая. Просто накройте марлей верх и уберите в холодильник на 4–5 часов. Потом можно поставить гнет на 4–5 часов. Переверните формочку на тарелку, осторожно снимите формочку, уберите марлю.

Помидоры, засоленные в пакетах - необычный способ! Очень вкусно! Ставьте "Класс!", чтобы сохранить рецепт на своей страничке!

Печень по-строгановски! Ингредиенты: 0,7-1 кг печени (я беру говяжью) 0,5 л молока 2-3 средних луковицы 2 ст ложки муки (без горки) 200 гр сметаны 100 мл воды соль, перец по вкусу, сухой чеснок сливочное и растительное масло для обжаривания Приготовление: Печень промываем, снимаем плёнки, убираем все лишнее, нарезаем соломкой или небольшими кубиками. Заливаем молоком и оставляем на 30 минут Лук нарезаем полукольцами, обжариваем на сливочном масле, убираем в миску Печень обжариваем на смеси растительного и сливочного масла, на достаточно сильном огне (следите чтобы не горела), постоянно помешивая Соединяем печень с луком, перемешиваем, убавляем огонь до среднего, слегка обжариваем вместе, после чего добавляем сметану, соль, перец, сухой чеснок, воду, все перемешиваем, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут на небольшом огне. Посыпаем зеленью и подаем с любым гарниром или овощами, приятного аппетита!

Куриные ножки Нет, это не просто запечённые ножки, это прекрасное необычное блюдо, которое удивит не только внешним видом, но и вкусом. 📝 Вам понадобятся: • куриные ножки – 1 кг • картофель – 0,5 кг • сыр – 150 г • соль и специи – по вкусу • яйца – 2 шт • панировочные сухари – для обваливания • растительное масло – 1 л для жарки

🥣 Суп фасолевый Нам понадобится: •Говядина - 500 г •Фасоль - 150 г •Картофель - 250 г •Морковь - 50 г •Лук репчатый - 0,5-1 шт •Масло сливочное - 25 г •Вода - 2,5 л •Соль - 1 ст.л (по вкусу) 🧑‍🍳Способ приготовления: 1.Фасоль замочить в холодной воде на 2 часа.Положить в кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности.Мясо вымыть, нарезать порционными кусочками.Мясо варить до готовности. 2.Морковь и лук очистить, вымыть.Морковь натереть на терке, лук мелко измельчить.Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.Разогреть сковороду, выложить сливочное масло.В горячее масло выложить морковь и вместе с измельченным луком спассеровать на сливочном масле.Мясной бульон довести до кипения, положить в него нарезанный картофель. 3.А затем добавить спассерованные овощи, посолить и варить суп в течение 20 минут.За 10 минут до окончания варки добавить разваренную фасоль вместе с оставшимся небольшим количеством отвара и варить мясной суп с фасолью до готовности (около 10 минут).