Домашние рецепты

Хрустящие трубочки из лаваша Трубочки из лаваша с картошкой и сыром — простая и вкусная закуска. Ингредиенты: Лаваш – 1 лист Картофель – 5 штук Чеснок – 2-3 зубчика Сыр – 80 гр Укроп – небольшой пучок Яйцо – 2 шт Соль, перец и другие специи на ваш вкус

Сочные котлетки Нас понадобится: Фарш - 1300 кг (любой) Лук - 600 г Чеснок - 4 зубчика Яйцо - 2 шт Хлеб - 120 г Молоко - 100 мл Соль, перец - по вкусу Готовим: 1. Фарш оставит в холодильнике на 2 часа. 2. С одной стороны жарим 2 минуты. Переворачиваем и жарим ещё минут 3 под крышкой. Жарить на среднем огне. Приятного аппетита!

Надеюсь я такая не одна... Кому знакомо? 😅

Лагман 🗒 Ингредиенты: ‣ мясо – 500 г ‣ лук – 1 шт ‣ болгарский перец – 2 шт ‣ томатная паста – 2 ст.л ‣ специи, чёрный и красный перец, паприка и зира – по вкусу ‣ морковь – 1 шт ‣ томаты – 2 шт ‣ картофель – 3 шт ‣ вода – 500 мл ‣ чеснок и зелень – по вкусу ‣ лапша для лагмана – 300 г

Сочная куриная запеканка Ингредиенты: ⠀ куриная грудка 2 помидора 3 яйца 3 ст. ложки сметаны 150г сыра 2 зубчика чеснока специи по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ Грудку режем на мелкие кусочки. Форму смазываем немного подсолнечным маслом, выкладываем грудку и приправляем специями (у меня соль, копченая паприка, перец и немного приправы ролтон). 3 яйца взбиваем со сметаной и чесноком и заливаем грудку. Сыр трём на крупной тёрке и добавляем половину к грудке. Перемешали и утрамбовали. Помидоры режем кольцами и выкладываем поверх грудки. Посыпаем сверху оставшимся сыром и отправляем в разогретую духовку до 180 гр 35-40 мин

Нам принесли мясо, вкуснее которого я не ела в жизни. Оно было и жаренным и тушеным одновременно, ароматным но не забитым избытком специй. Оно таяло во рту, казалось чуть сладковатым, но с благородной кислинкой.. И мягкости необычайной… Выпросила рецепт! Делюсь с вами! Берете любое любимое в вашей семье мясо В казанке разогреваете, раскаляете растительное масло. В него, небольшими порциями, буквально по пять кусочков, вбрасываете ваше мясо (размеры кусков как на гуляш). Шумовкой достаёте обжаренное до румяной корочки мясо и перекладываете в миску. Ничего пока не солите! Когда мясо пожарено, в растительном масле обжариваете лук (примерно две крупных головки на килограмм). Шинковка лука – не принципиальна. Но как только он станет интенсивно розовым, возвращаете к нему мясо и доливаете примерно полтора стакана крепко заваренного чёрного чая с лимоном и 1 чайной ложкой сахара. (Я говорю о килограмме мяса, в иных случаях прикидывайте на глазок). Обычно я завариваю листовой чай в заварном чайнике и он у меня уходит весь, с парой крупных долек лимона. Как только мясо начнёт аппетитно булькать, добавляете соль (по вкусу), перец горошком, черный молотый перец и лавровый лист. Через 20 мин. Выключаете, накрывете казан полотенцем и даете настояться еще минут двадцать. ВСЁ!!!! Усилить вкусовой шок можно всякими заморочками (тоже не моя идея, а турка). Например: курагой, черносливом, горохом (замоченным), фасолью (отварной), грецкими орехами или миндалем… В самом конце, подавая на стол с отварным рисом или картофелем, вы всё это игриво посыплете зеленью…

Чтобы меньше мыть сковороду

Рассыпчатый плов в домашних условиях 🗒 Ингредиенты: ‣ говядина – 600 г ‣ лук – 2 шт ‣ морковь – 1 шт ‣ растительное масло – 100 мл ‣ рис – 400 г ‣ вода – 1 л ‣ соль и перец – по вкусу ‣ куркума – 1 ст.л ‣ зира – 0,5 ст.л ‣ чеснок – 1 головка

Не знаю ни одного человека, которому бы не понравилось это блюдо 🤤