Закусочка Павлиний хвост

Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!
Ингредиенты:
Багет ржаной - 1 шт.
Сливочный сыр
Томаты сливки - 2 шт.
Огурец гладкий - 1 шт.
Маслины черные - 1 баночка.
Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.
Для основы я взяла темный ржаной багет.
Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики.
И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.
А также мне понадобится гладкоплодный огурец,
помидоры сливки и баночка черных маслин.
Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.
На очень большое блюдо кладу укроп,
а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке
На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр.
Сверху кладем помидор так, чтобы было видно нам

Лимонно-маковый кулич без дрожжей

Ингредиенты:
Яйцо 3 шт
Сахар 200 гр
Творог 360 гр
Сливочное масло 180 гр
Мука 300 гр
Разрыхлитель 1,5 ч л
Лимон, мак 2 ст л
Приготовление:
Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем творог и сливочное масло, взбиваем. Добавляем муку, разрыхлитель, лимонный сок, мак, цедру лимона и аккуратно перемешиваем.
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Раскладываем по формам и ставим выпекаться при 170 градусах на 50 мин.

Домашние кубики для куриного бульона

А вы знали, что их легко приготовить дома?
Ингредиенты:
Куриная грудка -1 шт.
Морковь 2-3 средних
Лук репчатый - 1 крупная или пару средних
Чеснок 3 зубчика
Приготовление:
Овощи слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла, добавить порезанную на кусочки куриную грудку, обжарить. Перетереть в пюре измельчителем или погружным блендером.
Добавить соль, черный перец, молотый имбирь по вкусу и свежую зелень (укроп и петрушка). Снова измельчить и заморозить в форме для льда.
И когда вы захотите лёгкий супчик или просто кружку вкуснейшего бульона, то у вас под рукой всегда будут готовые бульонные кубики.

Шелпеки на кефире

Восхитительные лепешки, лучше лаваша!
Ингредиенты:
Кефир 250мл.
Мука 380г.
Сода 0,5 ч/л.
Соль 0,5 ч/л.
Сахар 1 ч/л.
Подсолнечное масло 1 ст/л. (+ для жарки)
Приготовление:
К кефиру добавляем соду, перемешиваем. Кладем муку, соль, сахар, вливаем подсолнечное масло и замешиваем тесто. Даем тесту отдохнуть 30 минут.
После делим тесто на 7 частей, скатываем в шар, раскатываем тонкую лепешку и обжариваем на раскаленном подсолнечном масле с двух сторон, на среднем огне до красивого золотистого цвета.

Идея для завтрака

Мега сытный завтрак, да еще и так быстро и просто!
Вам точно понравится.
Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто
Кетчуп или томатная паста
Колбаса на терке натертая
Сыр
Сетка майонеза
Для смазывания: Яичный желток + 1 ст ложка молока
Приготовление:
Берем слоеное бездрожжевое тесто, смазываем кетчупом. Сверху выкладываем натертую на терке колбасу, сыр, делаем сеточку из майонеза, сворачиваем в рулет. Далее нарезаем на части, перекладываем в форму.
Для смазывания взбиваем желток с молоком. Смазываем рулетики и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, до румяной корочки.

Шоколадный рулет с творожным кремом и малиной

На самом деле можно брать любые ягоды и фрукты для начинки - на ваш вкус.
Для бисквита:
Яйца -4шт
Мука- 3ст.л.
Какао- 1 ст.л.
Сахар- 90гр
Разрыхлитель- 5гр
Соль щепотка
Для крема:
Творожный сыр- 180гр
Сметана 20%- 180гр
Сахарная пудра-100гр
Малина (свежая или замороженная)
Глазурь:
Молоко 50гр
Шоколад -150гр
Сливочное масло 50гр
Приготовление:
Для бисквита нам понадобятся 4 яйца и сахар. Все взбиваем и добавляем какао, муку и разрыхлитель. Перемешиваем все до однородного состояния, переливаем тесто на противень и выпекаем около 10 минут.
Пока корж будет остывать его нужно обязательно скрутить в рулет, чтобы схватилась форма.
Для крема нам

Простой Медовичок без духовки

Торт без раскатки теста, а коржи выпекаются на сковороде.
Очень удобно, можно готовить к чаю хоть через день.
Ингредиенты:
Для коржеи‌:
- 3-4 ст.л ме‌да
- 1 ч.л соды
- 100 г слив.масла
- 4 яи‌ца
- 100 г сахара
-200 г муки⠀
Для крема:
- сметана 25% 400-500 мл
- сахарная пудра 150 гр
Если тесто получится густоватое, можно добавить немного молока.

Творожная Пасха

Замечательный рецепт. Просто приготовить. Очень вкусная!
Ингредиенты:
50 г размягченного сливочного масла
0,5 кг 5% творога
0,5 пакетика ванилина
1/3 банки сгущённого молока
3 ст.л. густой сметаны
60-70 г сахарной пудры (смотрите по вашему вкусу)
Сушеная клюква, изюм, цукаты по желанию
Приготовление:
Все ингредиенты соединить в чашу блендера и взбить до однородной массы. Добавить промытый изюм и клюкву Перемешать.
Выложить готовую массу в форму выстеленную марлей. Верхушку формы плотно прикрыть марлей. Поставить форму на чашку ( для того, чтоб стекала лишняя жидкость). Отправить в холодильник минимум на 24 часа. Готовую творожную пасху украсить С помощью кондитерских: посып

Песочное масляное печенье

Рассыпчатое, тающее и вкусное!
Ингредиенты:
Сливочное масло - 180 гр
Соль - щепотка
Сахарная пудра - 60 гр
Яйцо - 1 белок
Мука - 200 гр
Ваниль - щепотка
Приготовление:
К мягкому сливочному маслу добавляем соль, растираем. Добавляем пудру, взбиваем миксером.
Вводим ваниль, яичный белок, хорошо взбиваем, минут 4. Муку вводим порционно, контролируя густоту теста, если будет слишком густым, то не сможем отсадить печенье.
Перекладываем тесто в мешок с насадкой, отсаживаем печенье. 170-180 градусов около 15 минут, ориентируемся по цвету печенья.

Ленивые голубчики на ужин

Ингредиенты:
Фарш - 500 гр
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Капуста - 300 гр
Рис (отваренный) - 150 гр
Соль, перец
Кетчуп - 3 ст.л
Сметана - 3 ст.л
Вода - 600 мл
Приготовление:
На растительном масле обжариваем лук и морковь.
Добавляем капусту и тушим под крышкой до мягкости овощей.
Смешиваем фарш, отваренный рис, овощи и специи. Перемешиваем и формируем голубцы.
Для соуса: смешиваем кетчуп, сметану и воду. Заливаем голубцы соусом и закрываем фольгой. Запекаем 1 час при 180 градусах.