Фильтр
Все темы
Хозяйка ОНЛАЙН - вкусные рецепты
добавлена 15 ноября 2023 в 14:56

Закусочка Павлиний хвост

Гости скажут ВАУ, когда увидят ее на столе!
Ингредиенты:
Багет ржаной - 1 шт.
Сливочный сыр
Томаты сливки - 2 шт.
Огурец гладкий - 1 шт.
Маслины черные - 1 баночка.
Приготовление элементарное, а вкус потрясающий.
Для основы я взяла темный ржаной багет.
Режу его наискосок чтобы получить удлиненные ломтики.
И отправляю в духовку на 180 градусов 10 минут.
А также мне понадобится гладкоплодный огурец,
помидоры сливки и баночка черных маслин.
Багет подсушился и подрумянился, пора собирать закуску.
На очень большое блюдо кладу укроп,
а сверху размещаем бутерброды в шахматном порядке
На ломтик хлеба намазываем сливочный сыр.
Сверху кладем помидор так, чтобы было видно нам
00:52
  • Класс!7 288
Хозяйка ОНЛАЙН - вкусные рецепты
добавлена 17 ноября 2023 в 08:56
  • Класс!2 080
Хозяйка ОНЛАЙН - вкусные рецепты
добавлена сегодня в 18:00

Пирожки с мясом

Мягкое тесто долго не черствеет и любимая мясная начинка.
Ингредиенты:
Тесто:
Кефир - 380 мл
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч/л
Мука - 500 г
Соль - 0,5 ч/л
Сахар - 0,5 ч/л
Растительное масло - 2 ст/л
Начинка:
Фарш - 700 г
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Сахар, соль, перец, укроп по вкусу
01:14
Хозяйка ОНЛАЙН - вкусные рецепты
добавлена сегодня в 16:06
Хозяйка ОНЛАЙН - вкусные рецепты
добавлена сегодня в 14:05

Курица с овощами на ужин

Простое и вкусное блюдо, которое не займет много времени и труда.
Курочка готовится в духовке сразу с гарниром.
Ингредиенты:
Для маринада курицы:
Курица
Соль
Перец
Сладкая паприка
Приправа для курицы
Сметана
Томатная паста
Гарнир:
Картофель
Болгарский перец
Помидоры черри
Шампиньоны
Специи для овощей
Соль
Перец
Паприка сладкая
Приправа для картофеля
Подсолнечное масло
Хозяйка ОНЛАЙН - вкусные рецепты
добавлена сегодня в 13:06
Хозяйка ОНЛАЙН - вкусные рецепты
добавлена сегодня в 10:00

Хоть на каждый день, хоть на праздничный стол

Замечательный освежающий салатик.
Ингредиенты:
200 гр. филиного куре
80 гр. корейской моркови
100 гр. пекинской капусты
1 свежий огурец
4-5 веточек укропа
соль по вкусу
2-3 ст. л. майонеза
Приготовление:
Пекинскую капусту мелко шинкуем, огурец нарезаем соломкой, укроп измельчаем, куриное филе нарезаем произвольно, корейскую морковь нарезаем, если сильно длинная.
Соединяем все ингредиенты, подсаливаем и заправляем майонезом.
Хозяйка ОНЛАЙН - вкусные рецепты
добавлена сегодня в 08:06
Хозяйка ОНЛАЙН - вкусные рецепты
добавлена сегодня в 06:05

Татарский пирог

Национальная гордость. Красивый, необычайно вкусный пирог.
Ингредиенты:
Для теста:
мука 400 г
масло сливочное 180 г
соль щепотка
сахар 50 г
ванильный сахар 1 ст.л.
разрыхлитель 5 г
молоко 130 мл
Для начинки:
лимоны 2 шт
сахар 180 -200гр
курага - 250гр
чернослив -250гр
кукурузный крахмал 1 ст.л. с горкой (добавить к лимонам)
Выпечка: 180 градусов 25-30 мин
Хозяйка ОНЛАЙН - вкусные рецепты
добавлена сегодня в 04:05

Домашний хлебушек, румяный с хрустящей корочкой

Особое искусство - испечь домашний хлеб и попробовать еще теплым. Магазинный никогда с ним не сравниться.
Ингредиенты:
Вода теплая 250мл
Мука 400-450гр (может понадобиться меньше или больше, смотрите по консистенции, добавляя муку в несколько этапов)
Масло растительное 30 мл
Дрожжи сухие 5 гр
Соль и Сахар по 1 ч.л
Выпекать на среднем уровне духовки в режиме верх + низ, без конвекции при 160-170 градусах 40-50 минут до красивого золотистого румянца.
01:11

Пирог с повидлом

Вот куда можно использовать застоявшееся повидло или густое варенье!
Красивейший пирог получается. К чаю в самый раз.
Ингредиенты:
Мука 350-400гр.
Масло сливочное 80гр.
Молоко 200 мл.
Сахар 2 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Дрожжи 1 ч. л.
Яйцо 1шт.
Для начинки:
Любое повидло или джем
Приготовление:
Молоко с растопленным маслом, соль, сахар, дрожжи и 2 ст л муки смешать и оставить минут на 15, далее добавить оставшуюся муку и яйцо и замесить мягкое тесто. Оставить в теплом месте на 1-1,5 ч.
Для начинки: Сформировать основу, смазать края желтком и влить начинку. Убрать в духовку при 180 градусах на 30 минут.

Мягкий и волокнистый кулич на желтках

Восхитительное угощение на Пасху.
Ингредиенты:
5 желтков
140 гр сахара
160 мл тёплого молока
70 гр сливочного масла (комнатной температуры или растопленного)
30 мл растительного масла
Пол чайной ложки соли
Ванилин по вкусу
7 гр сухих быстродействующих дрожжей
350 гр муки
Цедру одного лимона или апельсина
Приготовление:
Тесто получается немного жиденьким липнущим к рукам. Накрываем пленкой, оставляем в тёплом месте на 2 часа( можно и дольше, но не меньше), затем добавляем цукаты, замоченные на ночь по вкусу в коньяке, и обваленные в кукурузном крахмале -слегка перемешиваем, и снова оставляем на часик, после чего делим тесто на 2 части, заполняем 2 формы

Капустака «Пелюстка»

Нарядная, хрусткая и очень вкусная!
Ингредиенты:
Капуста белокочанная 1кг.
Морковь 1 средняя шт.
Свекла 1 средняя шт.
Чеснок 5 зубчиков
Для маринада:
Вода 1л.
Соль 2 ст л
Сахар 4 ст л
Перец горошком
Уксус 9% 100мл.
Приготовление:
Капусту нарезаем кубиком, а морковь и свеклу трем на терке по-корейски.
Чеснок нарезаем небольшими кусочками.
В банку выкладываем слоями свеклу, морковь, чеснок и капусту. Добавляем уксус и заливаем горячим маринадом. Закрываем крышкой и после остывания убираем в холодильник. Через сутки можно есть.
01:05

Удачное дрожжевое тесто для пирожков

Мягкое, не черствеет даже на второй день.
Ингредиенты:
Молоко 400мл.
Вода 400мл.
Яйца 2шт.
Дрожжи 1 ст л
Сахар 1 ст л
Соль
Растительное масло
Мука 1 кг
Приготовление:
Все ингредиенты обязательно должны быть комнатной температуры.
Жидкость должна быть теплой. Не горячей и не холодной.
Делаем опару для начала. Соединяем немного молока, воды, сахар, дрожжи и чуть ка муки.
Далее соединяем все жидкие ингредиенты, соль, и подсыпаем муку. В процессе когда оно липкое оставить тесто полежать минут 10 и домесить с добавлением масла. Накрыть пакетиком и крышкой. Укрыть чем-нибудь тёплым и дать подняться на 1-1,5 часа.
01:01

Как сделать мраморные яйца

Станут оригинальным украшением на пасхальном столе.
Ингредиенты:
Яйца
Луковая шелуха
Краситель
Соль
Уксус
Растительное масло
Приготовление:
Краситель у всех разный, смотрите рекомендации сколько добавлять.
Также есть вариант вместо красителя использовать зеленку. На 1 литр воды берём примерно 8 мл зелёнки. Это треть пузырька объёмом 25 мл.
Варим 8-10 минут. Хотите более насыщенный вид. Добавьте 16 мл зеленки и варите 15 минут.
01:27

Куриные стрипсы в духовке

Ходить в закусочную больше не хочу.
Эти стрипсы не жарятся в прогорклом масле, мы запекаем их в духовке, что гораздо полезнее и вкуснее.
Ингредиенты:
500 г куриного филе
специи (у меня соль, перец и копчёная паприка)
100 г муки
2 яйца
100 г панировочных сухарей
сырный соус ⠀
Приготовление:
Куриное филе нарезаем на тонкие полоски. Добавляем специи и перемешиваем.
Каждый кусочек курочки обваливаем вначале в муке, затем во взбитых яйцах, затем в панировочных сухарях и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.
Хозяйка ОНЛАЙН - вкусные рецепты
добавлена 26 марта в 21:30

Домашние батончики «Баунти»

Вкуснятина своими руками
Ингредиенты:
Кокосовая стружка 200 гр
Сгущённое молоко 300 гр
Шоколад 200 гр
Растительное масло 25 мл
Хозяйка ОНЛАЙН - вкусные рецепты
добавлена 26 марта в 20:06
Показать ещё