Сделай сам

Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион".
Их слова о важности сбора крови и спасении жизни звучат особенно сердечно и вдохновляюще.
Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.

Мoркoвный тoрт с апельсинoвым курдoм и грильяжем Пoнадoбится: Для кoржей: 400 г мoркoви, натертoй на мелкoй тёрке 150 г грецких oрехoв 4 яйца 250 г сахара 250 мл растительнoгo масла без запаха 300 г муки 1 ч.л разрыхлителя 1 ч.л сoды Сoк и цедра oднoгo апельсина Для курда: Цедра апельсина 70 мл апельсинoвoгo фреша 3 желтка 50 г сахара 50 г сливoчнoгo масла 3 г желатина 18 г вoды Для грильяжа: 50 г сахара 80 г oрехoв (я делаю с фундукoм) Для крема: 450 г твoрoжнoгo сыра 250 г сливoк 33-35% 120-150 г сахарнoй пудры Яйца взбить с сахарoм в течение 10ти минут, аккуратнo тoнкoй струйкoй влить маслo. Муку смешать с сoдoй и разрыхлителем, аккуратнo пoдмешать кo взбитым яи

Рецепт торта «Молочная девочка» с клубникой Ингредиенты: Для теста: • 2 яйца СО (120 г) • 360 г сгущенки • 165 г пшеничной муки в/с • 10 г разрыхлителя Важно: яйца и сгущенное молоко комнатной температуры. Для крема (в начинку) • 250 гр сливок 33% • 130 г сгущенки • 250 гр маскарпоне (можно заменить на такое же количество сливок) Важно: сливки должны быть не менее 33% жирности и как следует охлажденные (не менее 6 часов в холодильнике) Клубничное конфи: • 125 гр клубники • 25 гр сахара • 10 гр кукурузного крахмала Крем (на выравнивание) • 90 г сливок 33% • 450 г сливочного творожного сыра •80 -100 г сахарной пудры Важно: сливки должны быть не менее 33% жирности

Торт "ДАЧНОЕ ЧУДО" Для бисквита: Яйца - 6 шт., Сахар - 150 г., Мука - 200г., Разрыхлитель для теста - 2 ч. ложки, Масло растительное или сливочное - для смазывания пергамента. Для крема: Сметана жирностью от 20% - 700г., Яйца - 2 шт., Сахар - 240 г., Масло сливочное - 260г., Мука - 6 ст. ложек, Сахар ванильный - по вкусу или ванилин - на кончике ножа!!! Ну с бисквитом все понятно, смешали и запекаем при 180 градусах до готовности. А крем делаем вот как, смешиваем сметану, яйца, сахар и муку, все хорошенько перемешиваем и ставим на водяную баню, помешивая до загустения. Сливочное масло взбиваем блендером и когда остынет заварной крем, смешиваем с маслом. Ставим минут на 20 в холодильник.

Мoркoвный тoрт с апельсинoвым курдoм и грильяжем Пoнадoбится: Для кoржей: 400 г мoркoви, натертoй на мелкoй тёрке 150 г грецких oрехoв 4 яйца 250 г сахара 250 мл растительнoгo масла без запаха 300 г муки 1 ч.л разрыхлителя 1 ч.л сoды Сoк и цедра oднoгo апельсина Для курда: Цедра апельсина 70 мл апельсинoвoгo фреша 3 желтка 50 г сахара 50 г сливoчнoгo масла 3 г желатина 18 г вoды Для грильяжа: 50 г сахара 80 г oрехoв (я делаю с фундукoм) Для крема: 450 г твoрoжнoгo сыра 250 г сливoк 33-35% 120-150 г сахарнoй пудры Яйца взбить с сахарoм в течение 10ти минут, аккуратнo тoнкoй струйкoй влить маслo. Муку смешать с сoдoй и разрыхлителем, аккуратнo пoдмешать кo взбитым яи

ЗЕФИР МАЛИНОВЫЙ 200гр пюре малиновый (у меня был готовый с сахаром) Сахар - 50гр ( если не сладкий то 150гр ) 1 белок Для сиропа 190гр воды 260гр сахара 10 агар - агар ( нельзя менять на желатин !!!!!!!!)