Ин❶⓪⓪грамм! Юмор от 18 и старше!

Храните хлеб в холодильнике: ученые обнаружили неожиданную пользу
Недавнее исследование показало, что хранение хлеба в холодильнике может существенно повысить его полезные свойства, в частности, снижая уровень глюкозы в организме на 39%. Ученые выяснили, что температура, при которой хранится выпечка, имеет прямое влияние на то, как она воздействует на уровень сахара в крови.
В ходе процесса выпечки крахмал в хлебе преобразуется в полутвердый гель, который легко усваивается организмом. Однако, когда этот гель охлаждается, он становится твердым, что делает глюкозу менее доступной для усвоения. Это затрудняет быстрый всплеск сахара в крови после употребления.
Ученые рекомендуют не только хра