Мастерская кулинарных шедевров

Ингредиенты: 400 гр муки 10 гр разрыхлителя Ванилин 2 яйца 200 гр ледяного масла 3 ст.л сахара 1 ст.л холодного молока Щепотка соли 400 гр джема Для смазки: 1 желток 1 ч.л молока Отправляем в духовку выпекаться при 180 С° до румяности .

Ингредиенты: Хлеб черный - 300 г. Изюм - 1 горсть Сахар - 50 г. Вода (кипяченая, комнатной температуры) - 2,5 л Мед - 1 ст.л А вы любите квас? Знаете про полезные свойства? Пишите своё мнение в комментариях 👇

Ингредиенты: Чесночные стрелки Морковь Укроп Для маринада: на 1 литр воды Соль – 1 ст.л Уксус — 3 ст.л Сахар — 2 ст.л Зерна горчицы и кориандра – 10 гр

Ингредиенты: Банан - 150 гр. Ягоды - 120 гр. Молоко - 100 мл. Приготовление: 1. Нарезаем банан, выкладываем вместе с ягодами (здесь малина и клубника) в контейнер и отправляем в морозилку на 2-3 часа (можно использовать уже замороженные ягоды из магазина).  2. Далее смешиваем замороженки с йогуртом или молоком в блендере.  3. Выкладываем в любую ёмкость, украшаем по желанию и кушаем или можно сначала все смешать а потом отправить в морозилку.

Ингредиенты: Кабачок - 350 гр. Сыр - 100 гр. Яйцо - 2 шт. Мука - 2 ст.л. Разрыхлитель - 5 гр. Приготовление: 1. Нужно натереть на крупной терке кабачок и сыр. 2. Соединяем кабачок, сыр, яйца, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. 3. На пергамент (силиконизированный) выложить лепёшки диаметром 10 см и выпекать 20 минут при 200 градусах. Лепёшки получаются очень вкусные, сверху хрустящие и мягкие внутри.

Сочни с творогом Готовятся такие сочни достаточно просто, а вкус как у булочек "лакомка" из детства. Ингредиенты (на 16 шт) Тесто: Масло сливочное –100 гр.; Сахар мелкий – ½ стакана; Яйца – 1 шт.; Сметана – ½ стакана; Мука – 2 стакана; Разрыхлитель – 2 ч.л.; Соль – щепотка; Начинка: Творог – 350 гр.; Сахар – 2 ст. л.; Манка – 1 ст. л.; Яйцо (белок) – 1 шт.; Сметана – 2 ст. л.; Для смазывания: – 1 желток; Стакан 250 мл! Рецепт приготовления: Масло достаем из холодильника заранее, чтобы успело согреться до комнатной температуры – легче будет замешивать тесто (растапливать не надо). Мягкое масло и мелкий сахар растираем ложкой или блендером, чтобы сахар начал растворяться. Добавляем по очереди яйцо и сметану, растираем (или взбиваем) до полного растворения сахара, это займет несколько минут. Должна получиться однородная, нежная кремовидная смесь. Не растворившиеся крупинки сахара будут видны в тесте после выпечки, как коричневые крапинки. Просеиваем в месиво муку с солью и разрыхлителем, и быстро ложкой или лопаткой замешиваем тесто.Тесто получается нежным, немного липким, поставьте его минут на 15 в холодильник, и оно окрепнет, а при разделке и раскатывании подсыпайте муки. Долго мять и вымешивать такое тесто нельзя, оно «затянется» и станет жестким. Готовим начинку. От яйца в начинку нужен только белок, желток оставляем для смазывания верха сочней. Все ингредиенты кладем в чашу комбайна и насадкой-венчиком взбиваем несколько минут, должна получиться однородная пышная масса. Тесто делим на 14-16 частей и раскатываем сочни-лепешки. Другой вариант: раскатать сразу все тесто в пласт толщиной примерно полсантиметра, и выемкой или кружкой вырезать кружки – сочни получатся аккуратные, ровные и одинаковые. На каждый сочень кладем начинку и загибаем половинку сочня наверх. Слегка прижмите по краю, а защипывать не нужно. Смазываем сочни желтком. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре 210-220 градусов примерно 15 минут.

Ингредиенты: Фарш куриный 450 гр. Лук репчатый 1 шт. Чеснок  Помидор  Яйцо - 1 шт. Кабачки  Сыр голландский  Приготовление: 1. Натрите на крупной тёрке кабачок ,посолите и оставьте на 10 минут. Тем временем измельчите в блендере лук и чеснок . 2. К фаршу добавьте яйцо, порезанный мелко помидор ,лук, чеснок, соль, перец, прованские травы. 3. Кабачки отожмите от лишней жидкости и добавьте их к фаршу. 4. Вес перемешайте ,выложите в форму для запекания и Выпекайте при 180 градусах 20 минут. 5. Далее по истечении времени достаньте запеканку ,посыпьте тертым сыром и отправьте ещё в духовку на 10-15 минут.

Ингредиенты по порядку: • ½ стакана сметаны • ¾ стакана молока • 2 больших яйца • 1 чайная ложка ванильного экстракта, либо 15 г ванильного сахара • 1 и ½ стакана муки • 2 столовые ложки светло-коричневого сахара • 1 столовая ложка разрахлителя • 1 чайная ложка соли • ½ чайной ложки молотой корицы • 1 столовая ложка сливочного масла • 1 стакан коричневого сахара с корицей • ½ стакана шоколада, растопленного