Мои любимые рецепты

Черешня "Крупноплодная" Ягоды этой черешни оправдывают ее название, они, действительно, очень крупные. Вес одной ягоды – 10-18 граммов (для сравнения, средний вес ягод обычной черешни 8 граммов). Форма широкоокруглая, слегка сердцевидная. Окраска спелых плодов аппетитная – это насыщенный темно-красный цвет со сгущением по краям. Кожица с блеском, тонкая, плотная. Плоды отлично переносят транспортировку. Мякоть сочная, слегка хрящеватая, темно-красного цвета. Косточка крупная, но отлично отходит от мякоти.

Слива "Оленька" Сорт крупноплодной сливы среднего срока созревания. Выведен в Никитском ботаническом саду. Созревает в конце июля. Плоды средних размеров, весом 25-30 г, округло-овальной формы, ярко-красного, насыщенного цвета, с мелкими редкими подкожными пятнышками по всей поверхности плода. Внешне плоды очень привлекательны. Пользуются спросом на рынке. Мякоть желтого цвета, средней сочности, достаточно плотная, хороших вкусовых качеств. Косточка маленькая, отделяется легко. Плоды универсального назначения. Транспортабельные. Дерево среднерослое, раскидистое, не загущенное. Урожайность деревьев высокая. Выше средней зимостойкость и засухоустойчивость.

Гранат "Никитинский ранний" Плоды крупные, округлой формы и достигают веса 280 граммов. Кожица – зеленовато-желтая с карминово-красным румянцем в виде густо расположенных полос, штрихов и пятнышек. Кожица – плотная и блестящая, что придает плодам привлекательный внешний вид. Зерна имеют темно-вишневый цвет и средний размер. Вус плодов сочетает в себе кисло-сладкие ноты и является сочным, хотя без выраженного аромата. Целые плоды могут храниться в прохладном, сухом и хорошо проветриваемом месте в течение 1-2 месяцев.

Груша "Сварог" Среднерослое дерево с компактной округлой загущенной кроной. Кора серовато-коричневая, имеет склонность к шелушению. Листья маленькие, светло-зеленые, морщинистые, немного опушенные. Ветви изогнуты, красновато-бурого цвета. Груша зацветает в мае. Плоды небольшого размера, весом 75-140 г, формой напоминают плоды бергамота или полностью скруглены. В съемной зрелости окраска светло-зеленая, при созревании желтая с красноватым румянцем и зелеными точками под кожицей. Мякоть сочная, нежная, маслянистая. Вкус сладкий, пряный, с едва уловимой кислинкой. Груши имеют хороший товарный вид и отлично перевозятся. Созревают в середине сентября и хранятся около 90 дней. Рекомендован для выращивания в Волго-Вятском регионе, Восточной и Западной Сибири.

Груша "Бере Боск" Самый популярный сорт груши французского происхождения. Дерево растет быстро, образуя редкую крону. Плоды крупные (150-220 г), бутылочной формы, с тонкой кожицей. До момента созревания груша желто-коричневого цвета с оржавленностью. При потребительской зрелости цвет плода становится золотистым. Кремово-белая мякоть сочная и нежная. Вкус сладкий, пряно-миндальный.

Груша "Сапфира" Сапфира – это карликовое деревце, высота которого не превышает 2-х метров. Скелетных веток у дерева практически нет, поскольку зеленые крупные листья и плоды формируются на главном стволе. Побеги с плодовыми почками расположены под острым углом к центральному стволу. Корневая система у дерева поверхностная. В период цветения (с 1 по 15 мая) дерево приобретает декоративный вид, покрываясь крупными белыми цветами зонтичного типа, издающими невероятный аромат. Продолжительность жизни карликовой грушевой культуры составляет 11-15 лет. Характеризуется плодовая культура хорошей транспортабельностью и длительной лежкостью – до 2-3-х месяцев. Назначение у груши универсальное, поэтому ее широко используют в кулинарии, едят в свежем виде, консервируют и перерабатывают.