Просто и Вкусно - Наши рецепты!

10 лучших маринадов для шашлыков и барбекю ! Сохраняйте себе в копилку ! Хороший стейк или свежевыловленная рыба достойны отправиться на решетку мангала гордыми и одинокими. Как говорил великий повар Огюст Эскофье, «детали мешают совершенству». Вопрос в том, что совершенные продукты попадают к нам в руки нечасто. Чуть менее достойным не обойтись без свиты: яркий маринад преобразит в короля барбекю любой кусок мяса. Ностальгический маринад для шашлыков: луково-уксусный 1. Этот классический простой маринад на уксусе хорошо размягчает жесткие волокна мяса и придает ему нежности. Количество порций: на 3-4 кг мяса. Приготовление: 720 мин. Вам потребуется: уксус 150 мл (6%); сахар 70 г; лавровый

Остренькая капуста быстрого приготовления. Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола! Приготовление: Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать. Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса. Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой

Лосось на шпажках с итальянской приправой "Гремолата" Ну, для начала разберемся, что есть гремолата. Гремолата - приправа, состоящая из лимонной цедры, чеснока и петрушки. Вот она, то и играет главную роль в этом рецепте. примерно на 4 человека 700г филе лосося 2 ст.л оливкового масла соль и перец для приправы гремолата 1 пучок свежей петрушки 1 зубок чеснока 1 лимон 1. Сначала делаем приправу. Петрушку и чеснок мелко порубить и приправить цедрой лимона. Отставить в сторону. 2. Лосось режем кубиками, со всех сторон обваливаем в масле и одеваем на шпажки. Солим, перчим. Готовим на гриле примерно 3-4 минуты или гриль сковороде. Посыпаем приправой и подаем. С салатом или запеченым картофел

Курица с брокколи и морковью, тушеная в сливках Калорийность на 100 гр готового блюда - 85 ккал Это вкусное и полезное блюдо отлично подойдет на обед или на ужин. ИНГРЕДИЕНТЫ: - куриное филе - 300 гр - морковь - 120 гр - брокколи (можно взять замороженную) - 300 гр - сливки 10% жирности - 120 гр - легкий творожный или сливочный сыр - 1 ст.л. (15-20 гр) - соевый соус - 1 ст.л. - бальзамический уксус (белый) - 1 ст.л. - чеснок - 1-2 зубчика - приправа "Итальянские травы", соль, перец - по вкусу РЕЦЕПТ: 1) Куриное филе моем, режем кубиками. Готовим маринад для курицы (чтобы филе было мягким и нежным): смешиваем соевый соус, бальзамический уксус, выдавленный или мелко порезанный чеснок, суш

Вкуснейшие шампиньоны! Ингредиенты: шампиньоны каперсы мелко нарезанный чеснок несколько маленьких кубиков сливочного масла сухое белое вино оливковое масло соль перец Приготовление: Смешиваем все ингредиенты: шампиньоны, каперсы, мелко нарезанный чеснок и несколько маленьких кубиков сливочного масла. Перешиваем Затем заливаем меньше, чем на половину, сухим белым вином, добавляем немножко оливкового масла, соль и перец и готовим в духовке при 230 градусах 15-20 минут. Готовые грибы можете сбрызнуть лимонным соком и посыпать зеленью и добавить лучок!

​Макаронная запеканка Ингредиенты: Макароны — 250 г Масло сливочное — 70 г Помидоры — 200 г Сыр — 100 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Добавьте к макаронам сливочное масло. 2. Переложите половину макарон в форму для духовки. Помидоры нарежьте пластинами, половину томатов разложите на макароны. 3. На помидоры разложите половину сыра. 4. Поверх сыра выложите оставшиеся макароны, помидоры и сыр. Запекайте макароны при 180 ºC 15 минут. Готовое блюдо подавайте к столу. Приятного аппетита!

​Салат с говядиной, сыром и грецкими орехами Ингредиенты: Говядина отварная — 200 г Помидоры — 2 шт. Лук зеленый — 1 пучок Орехи грецкие — 4 шт. Сыр — 30–50 г Оливковое масло — 3–4 ст. л. Соль — 1 щепотка Перец черный — 1 щепотка Приготовление: 1. Говядину или телятину отвариваем заранее. 2. Помидоры режем небольшими кусочками и высыпаем в миску. 3. К помидорам добавляем отварное мясо нарезанное поперек волокон. 4. Добавляем колотые грецкие орехи. 5. Сыр трем на крупной терке и высыпаем в салат. 6. Добавляем порезанный мелко зеленый лук. 7. Заправляем салат оливковым маслом, посыпаем солью и перцем. Перемешиваем. Приятного аппетита!