Предыдущая публикация
Домашнее сало горячего засола
Ингредиенты:
Вода — 1 л
Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
Луковая шелуха — 3 горсти
Лавровый лист — 2 шт.
Чеснок — 7 зубца
Соль — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Как готовить сало горячего засола:
1.Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут.
2. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Приятного аппетита!
Соленый карамельный соус
Сохрани себе 📌
Ингредиенты:
Сахар — 200 г
Вода — 50 мл
Сливочное масло — 90 г
Сливки 33% — 150 мл
Соль — ½ ч. л.
Приготовление:
1. В небольшую кастрюльку высыпаем 200 г сахара, вливаем 50 мл воды и ставим на огонь. Доводим смесь до кипения и варим, пока сироп не станет янтарного цвета. Если карамель не получается, а сахар кристаллизуется, увеличиваем огонь и хорошо размешиваем, чтобы весь сахар растворился и карамелизировался.
2. Когда сироп станет золотистого цвета, снимаем кастрюлю с плиты и добавляем в горячий сироп 90 г сливочного масла, хорошо перемешиваем.
3. Ставим кастрюлю на огонь для полного растворения масла и доводим цвет до ярко-янтарного.
4. Снимаем с огня и, помешивая, вливаем 150 мл сливок. Будьте осторожны — смесь может шипеть, активно перемешиваем до однородности.
5. Добавляем соль, перемешиваем и даем карамели остыть.
6. Переливаем соленый карамельный соус в баночку с крышкой и храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион".
Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.02:00
Память о прошлых победах – не ностальгия, а знак уверенности в том, что и сейчас мы способны на масштабные свершения!
В этом году в России запланировано празднование 50-летия со дня начала строительства Байкало-Амурской магистрали.
Обо всём по порядку – в новом сюжете.00:58
Многообразие народов – это одно из ключевых преимуществ России. Президент поддерживает социальную стабильность и гармонию между различными этносами, считая это фундаментом для процветания страны.
Заседание Совета по межнациональным отношениям: это значимое событие, которое направлено на поддержание этноконфессионального согласия в России.
Обсуждение создания нового ведомства для регулирования миграционных процессов является важным шагом к укреплению единства наций.
Это также отражает стремление к эффективному управлению многонациональным обществом и обеспечению равных прав и возможностей для всех его членов.
Чтобы узнать все подробности, смотрите наше видео!00:49
01:16
Строительство и реконструкция общественных пространств становится все более актуальной темой не только для городских планировщиков, но и для предпринимателей и общественности в целом.
Новые парки, скверы, аллеи и площади не только придают городу новый облик, но и стимулируют развитие экономики.
В нашем видео рассмотрим, какие преимущества могут принести благоустроенные пространства для городов и их жителей.01:53
Надо же так получиться
Представителей органов власти и правоохранительных органов, ИТ-отрасли, общественных и научных деятелей, СМИ, блогеров и ведущих экспертов объединил XIII Форум безопасного Интернета.
Как прошло важное для ИТ-сферы нашей страны событие?
Расскажем в нашем ролике.00:59
Великие победы прошлого вселяют уверенность и силы!
В этом году 8 июля страна отметит 50-летие со дня старта прокладки Байкало-Амурской магистрали.
В честь празднования в стране запланирована масштабная программа, экспозиции и тематические концерты.
00:58
загрузка
Показать ещё