Открытая кухня Анны Нечаевой

Когда тебя разбудили в 5:30, к 7 утра ты смогла восстать из мертвых и напечь вафель. Сварить гречневую кашу для семьи, а для себя яичницу. Не люблю я молочную гречневую кашу.

Пирожки с клубникой и базиликом Тесто: ⁃ 200 гр муки ⁃ 1 ч.л. сахара ⁃ 1/4 ч.л. соли ⁃ 100 гр холодного сливочного масла ⁃ 1/4 стакана холодной воды Для смазывания: ⁃ 1 яйцо ⁃ 1 ч.л. воды ⁃ немножко сахара для присыпания Начинка: ⁃ 250 гр клубники ⁃ 1 веточка красного базилика ⁃ 1 ст.л. сахара ⁃ 1 ст.л. крахмала Для теста смешать в миске муку, сахар и соль. Масло натереть на тёрке в муку, а затем растереть с мукой в крошку. Влить воду по частям, замесить тесто. Если понадобиться, можно добавить ещё чуть-чуть муки. Тесто собрать в шар, обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на полчаса. Клубнику порезать мелким кубиком, базилик измельчить. Яйцо взболтать немного с водо

Закуска. По типу турецкого мезе я сделала отличную закуску. Очень вкусно получается. Я использовала турецкий Süzme Peynir, на замену отлично подойдет сливочный сыр или Фета. ⁃ Сыр сливочный или Фета ⁃ Помидоры ⁃ Красный лук или шалот ⁃ Петрушка и тимьян ⁃ Лимонный сок ⁃ Оливковое масло ⁃ Черный перец свежемолотый Сыр немного размять и выложить на тарелку. Помидоры и лук мелко порезать. Измельчить зелень. Добавить лимонный сок, оливковое масло по вкусу и черный перец по вкусу. Перемешать. Выложить на сыр. Полить еще немножко оливковым маслом.

С масленицей, друзья! Ловите красивые иллюстрации для хорошего настроения! Что-то я за делами и болезнью совсем про нее забыла. Блины печете?