Остановиться...оглянуться...

Наша жизнь – лишь совокупность множества маленьких жизней,
каждая длиной в один день. И каждый день нужно прожить в любви
и красоте, любуясь цветами и птицами, наслаждаясь мигом.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
/Николас Спаркс/

Время вкусных рецептов
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Творожная пасха-фондан с соусом из кураги
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Ингредиенты
Творог рассыпчатый - 400 г
Курага сахарная - 80 г
Апельсиновый сок (свежевыжатый) - 70 мл
Сахар - 100 г
Миндаль - 6 шт.
Желток - 1 шт.
Цедра апельсина - 1 ч.л.
Сметана - 1 ст.л.
Масло сливочное - 10 г
Курагу тщательно промойте от песка под проточной водой и взбейте
в блендере до однородности. Пюре должно быть гладким, без крупных кусочков и жестких прожилок. Для лёгкости взбивания можно добавить
в чашу блендера немного воды.
Пюре прогрейте в сотейнике на водяной бане вместе с 1 столовой ложкой сахара и сливочным маслом до тех пор, пока крупинки са