Вареники с вишней на пару на термомиксе - рецепт приготовления
500 гр муки
1 яйцо
300 гр кефира
1ч.л без верха соды
1. ч.л соли
1.ч.л сахара
ИЗ ЭТОГО КОЛИЧЕСТВА ПРОДУКТОВ ПОЛУЧИЛОСЬ 35 ВАРЕНИЧКОВ
В миксерную чашу насыпьте муку, добавьте яйцо соль, сахар, отмерьте в отдельный стакан кефир, (кефира может пойти меньше все зависит от густоты кефира, или если это домашнее кислое молоко , будите смотреть по ситуации:)) В стаканчик отлейте гр 100 кефира и добавьте соду, хорошенько перемешайте, когда начнет пениться вылейте все в миксерную чашу. Я обычно начинаю замешивать на ск. 3, постепенно добавляя , через открытую МЧ кефир, и только потом замешиваю на колоске 1.5 мин. Тесто должно получитьс