12 ВКУСНЕЙШИХ НАЧИНОК ДЛЯ МАКАРОН!
рубрика - #рецепты_тортдеко
1) СОЛЁНАЯ КАРАМЕЛЬ.
Ингредиенты:
300 г сахара,
335 г крем-фреш (можно заменить сметаной 22%),
65 г соленого масла (или 65 г масла с большой щепоткой соли),
290 г размягченного сливочного масла.
Высыпьте 50 г сахара в небольшую кастрюльку и разровняйте. Растопите его до янтарного цвета, но не мешайте. Добавьте еще 50 г сахара, дождитесь пока и он начнет таять, не мешая. Можно лишь чуть-чуть встряхнуть кастрюльку, что бы сахар равномернее лег на дно.
Повторите так 4 раза, пока весь сахар не растает.
В другой кастрюльке доведите крем-фреш почти до кипения.
Держать сахар на огне, пока он не станет глубокого янта
Сырные (закусочные) капкейки взорвали инстаграм, поэтому я решила с вами поделиться этим рецептом. Удивите ваших мужчин, уставших от сладкой жизни , на 14 февраля или 23 февраля на носу )))
Сырные капкейки с сырно-чесночным кремом.
____
Ингредиенты для теста:
150 гр. твердый сыр
50 мл. молоко
2 шт. яйца С0
50 мл. растительного масла
150 гр. мука
½ ч.л. разрыхлителя
¼ ч.л. соли
Ингредиенты для крема:
150 гр. сливочный сыр
2 ст.л. сметаны
10 гр. зелень укропа
2 зубчика чеснока
Примечание: на выходе капкейков с кремом 8 штук вот с такими маленькими шапочками, как на фото, но этого достаточно
Приготовление:
1. Смешать молоко, яйца и растительное масло, можно взбить.
2. В другой посуде смеш