Рыбу не жарю и не варю, а готовлю в соусе только так! Просто, по-домашнему вкусно и полезней намного! Ингредиенты: хек – 1,2 кг. (или другую рыбу) лук – 250 гр. морковь – 100 гр. подсолнечное рафинированное масло – 80-100 мл. пшеничная мука – 1 ст.л. без горки томатная паста – 150 гр. вода – 150 мл. сахар – 1 ч.л. соль – 1 ч.л. с горкой (или по своему вкусу) приправа для рыбы – 1 ч.л. сухой чеснок – 1 ч.л. прованские травы – 1 ч.л.