ХРУСТЯЩИЕ ОГУРЦЫ НА ЗИМУ БЕЗ СТЕРИЛИЗАЦИИ
Ингредиенты:
огурцы − 10−12 шт. (количество зависит от размера овощей);
укроп – 2 зонтика;
чеснок – 3 зубка;
листья смородины – 2 шт.;
лавровый лист – 2 шт.;
листья хрена – 3 шт.;
соль − 1,5 столовые ложки;
сахар – 2 столовые ложки;
черный перец горошком – 5 шт.;
уксус – 3 столовые ложки;
вода.
Как готовить:
Отобрать подходящие огурцы, замочить в холодной воде на 3 часа.
Замачиваем в холодной воде огурцы
Промыть зелень и разделить ножом на несколько частей, чтобы удобнее было уложить в банку.
Моем и режем зелень
Зубки чеснока очистить и разделить на несколько частей, чтобы маринад быстрее вытянул из них соки.
Чистим и нарезаем дольки чеснока