Ифтар — трапеза, прерывающая дневной пост во время священного месяца Рамадан, — вошел в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.
Ифтар ассоциируется со сборами, «укреплением семейных и общественных связей и поощрением благотворительности, солидарности и социального обмена», — говорится в сообщении ЮНЕСКО.
Во всем мире мусульмане постятся каждый день в течение всего месяца Рамадан, воздерживаясь от еды и питья от рассвета до заката. Пост начинается с предрассветной трапезы, называемой «сухур», чтобы подготовиться к предстоящему долгому дню.
Когда на закате приходит время отмечать окончание дневного поста, члены семьи и друзья собираются на вечернюю трапезу — ифтар. Ее принято на