Капуста маринованная, пряная и очень быстрая!

Ингредиенты:Для маринада на 1 литр воды:Как готовить:
1. Капусту нашинковать соломкой, морковь натереть на терке. Чеснок порубить мелко или натереть на терке.
2. Приготовить маринад: в 1 л воды прокипятить почти все ингредиенты выше. Влить в конце уксус.
3. Маринад остудить.
4. Залить остывшим маринадом капусту в широкой кастрюльке. Перемешать, притоптать руками.
5. Придавить капусту грузом и оставить на 2 часа при комнатной температуре. Дать капусте и маринаду соединиться и окончательно остыть.
6. Переложить капусту в чистую банку, прикрыть пластмассовой крышкой и убрать в холодильник на ночь или около 24 часов.