Cалат из кабачков.
Салат - необычный, кабачки в данном блюде никто разобрать не может. Съедается всегда - в первую очередь.
ингредиенты:
кабачки 3 кг.
морковка 300 гр.
чеснок 100 гр.
кроме того:
100 гр. уксуса
1 стакан сах. песка
2 ст. ложки соли
1 стакан подсолнечного масла
приготовление:
Все вышеперечисленное твердое, кроме чеснока, натереть на терке для корейской моркови, добавить сыпучее и жидкое, и варить 25 минут, после закипания. Добавить давленный чеснок. Варить еще 5 минут.
В банки. Банки - "укутать" до остывания. Стоят в любом месте.
Приятного аппетита!
[club202260167|Дачные закрутки]