Информация Щёлковского доступна только авторизованным пользователям.
Все заметки
Фид
Щёлковское информагентство поделилась темой
28 марта
🌱 Афиша апреля 🌱
...0 комментариев
3 раза поделились
4 класса
Неправильный подход к сбору грибов – одна из самых частых причин пищевого отравления. Щёлковский территориальный отдел Роспотребнадзора информирует жителей, как этого избежать.
Основное правило при сборе грибов: сомневаешься – не бери. Если вы не разбираетесь в грибах, безопаснее приобрести их на рынках, где их проверяют специалисты ветеринарной службы. Также нельзя собирать старые грибы, даже если они не червивые, – в них уже начинается процесс разложения и накапливаются токсичные вещества. Не стоит выходить на «грибную охоту» около промышленных предприятий, кладбищ, вдоль автомобильных дорог.
Специалисты Роспотребнадзора напоминают: грибы быстро портятся, поэтому их следует тщательно перебрать в день сбора, промыть и подвергнуть кулинарной обработке, предварительно отварив в течение 15 минут и слив отвар, в который перешли токсичные элементы, погибшие микроорганизмы и их споры.
Внимательным стоит быть и при покупке грибов: не стоит брать их с рук, в местах несанкционированной торговли, как свежие, так и сушёные или кустарно законсервированные. Часто на продажу собирают любые грибы: и трухлявые, и червивые, и просто ядовитые, плохо промытые от земли, содержащей споры ботулизма. Не покупайте шляпки грибов без ножек – так можно спутать сыроежку со смертельно ядовитой бледной поганкой.
#Щелково #Роспотребнадзор
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Комментарии 2