Левая колонка
Леся Демидова
Поделилась темой
Творожные булочки - нереально мягкие!
Ингредиенты:
Мука — 360г
Творог — 180 г
Молоко — 70 мл
Сахар — 120 г
Сливочное масло — 60 г
Яйцо — 2 шт.
Дрожжи — 1 ч. л.
Цедра лимона или апельсина
Соль щепотка
Желток — 1 шт.
Приготовление:
1. Приготовьте опару. В теплом молоке разведите дрожжи с парой ложек муки и сахара. Поставьте в теплое место на 15-30 минут.
2. Пока опара подходит взбейте сливочное масло с сахаром и яйцами
3. Добавьте протертый через сито творог, цедру и соль, хорошо перемешайте
4. Когда опара подойдет, вылейте ее в творожную массу, помешайте
5. Добавьте просеянную муку, мешайте, пока тесто не соберется в комок
6. Выложите тесто на присыпанный мукой стол и помесите руками. Долж
25 комментариев
279 раз поделились
1.4K классов
Леся Демидова
Поделилась темой
Рулет или рецепт очень удачного бисквита
Пышный, мягкий, легко сворачивается (как в теплом, так и в холодном виде), не ломается, не сухой, вкусный...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Стакан - 250 мл
Бисквит:
1/4 ст. молока
2 ст. л. сливочного масла
100 г муки
40 г крахмала
1 ч. л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды без горки)
2/3 ст. сахара
1/4 ч. л. соли
3 яйца
Начинка:
любая
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Бисквит:
Разогреть духовку до 190С.
Застелить пергаментом противень размером ~ 42х30 см. (у меня 25х37см)
В кастрюльке нагреть молоко со сливочным маслом почти до кипения.
Взбить миксером яйца и сахар до увеличения массы втрое (она должна иметь консистенцию густого крема). Взбивать около 10 мин.
Просеять муку и к
32 комментария
684 раза поделились
2.8K классов
Леся Демидова
Поделилась темой
Пончики с Начинкой Один из лучших рецептов. Красивые, румяные, невероятно вкусные, пышные, дрожжевые пончики! Отличный рецепт пончиков с начинкой вкус которых, без сомнения, всем придется по душе. Начинкой может служить варенье, джем, повидло, сгущенное молоко. Лакомый десерт, воздушный и аппетитный, от которого без ума и дети и взрослые. Тают во рту- это про них!
119 комментариев
2.1K раз поделились
8.3K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
Друзья407
- ЕЛЕНА ВОСТРЯКОВАг. Ухта (Коми Республика)
- Ирина (Ханнанова)МишуроваСыктывкар
- Оксана НорецСыктывкар
- Екатерина Селезневаг. Вуктыл (Коми Республика)
- галина Ильчукова(Кузиванова)Сыктывкар