ПРОФИТРОЛИ - 35 шт Сливочное масло - 100 г Щепотка соли Вода - 250 г ПОДОГРЕТЬ Мука пшеничная - 150 г Разрыхлитель - 3 г Заварить тесто без комочков, остудить до комнатной температуры Яйца - 4-5 шт (общий вес яиц без скорлупы 233 г) Вводить по одному и перемешивать до однородности. 180 градусов/50 минут (режим верх/низ) НАЧИНКА: Любой крем (заварной, сливочный, крем-чиз, масляный, шоколадный и тд.) Повидло, варенье, джем Паштеты, икра, рыба, ветчина и тд.