Как Готовить - Почему я этого не зналa ?

Суп молочный с картофельными клецками Ингредиенты: 700 гр молока масло сливочное сахар, соль Для клецек: 2-3 картофелины 10 гр сливочного масла 30 гр муки 2 яйца соль Приготовление: Отварить очищенный картофель, растолочь, заправить маслом, мукой, яйцами, хорошенько перемешать. Разделать клецки и варить их 5-6 минут в горячем молоке, заправленном по вкусу солью и сахаром. При подаче в тарелку добавить сливочное масло. Очень просто и быстро.

Суп с рыбными фрикадельками Ингредиенты: 1 кг трески 2 моркови 1 луковица 2 ст л сливочного масла 1 яйцо 1/2 небольшого корня сельдерея 1/2 стакана молока 2 куска батона укроп соль Приготовление: Из трески сварить бульон, достать рыбу, бульон процедить. Филе отделить от костей. Замочить в молоке хлеб и добавить к рыбе. Рыбу и хлеб размять вилкой. Луковицу и 1 морковь мелко нарезать и обжарить на масле, добавить в фарш, вмешать яйцо, скатать шарики. Бульону дать закипеть, положить нарезанную на кубики вторую морковь и сельдерей, посолить. Когда овощи будут готовы, добавить в суп фрикадельки и варить еще около 10 минут. Подавать с укропом.

Крабовые палочки в кляре Состав: - Крабовые палочки - 1 пачка - Сыр - 50 г. - Яйцо - 2 шт. - Майонез - 2 ст.л. - Чеснок - 2 зубчика Рецепт: 1. Крабовые палочки разморозить. 2. Сделать кляр: потереть на мелкой терке сыр, добавить 2 яйца, майонез, несколько зубчиков чеснока. 3. Обмакнуть крабовые палочки в кляре и обжарить со всех сторон на подсолнечном масле.Подавать охлажденными.

Закуска «Рафаэлло» Ингредиенты: - Плавленный сыр - 2 шт. - Яйцо - 3 шт. - Чеснок - 2 зубчика - Майонез - 50 г. - Соль - по вкусу - Крабовые палочки - 50 г. Приготовление: 1. Яйца отварить. Натереть на крупной тёрке плавленный сыр и яйца, на мелкой тёрке - крабовые палочки. 2. Смешать яйца и плавленный сыр, добавить выдавленный чеснок, соль по вкусу и майонез. 3. Сформировать шарики и обвалять в крабовых палочках. В серединку можно положить маслины или грецкие орехи.