⠀ Бисквит: Диаметр формы 18 см. Яйца СО - 4 шт. Сахар - 150 г Растительное масло без запаха - 90 г Мука - 180 г Какао - 45 г Разрыхлитель - 9 г Сода - 1/5 ч.л Горячая вода - 180 г Выпекать при 180 градусах до готовности! Проверяем зубочисткой. У меня ушло примерно 45 минут. Остудить, обмотать в пленку и в холод минимум на 2 часа. Крем пломбир карамельный: Яйца С1 - 2 шт. Сметана от 20% - 350 г Сахар - 100 г Кукурузный крахмал - 25 г Сливочное масло - 150 г Вареная сгущенка - 50 г Крем для покрытия: Творожный сыр - 300 г Сливочное масло - 150 г Вареная сгущенка - 125 г Этапы приготовления на видео