СООLинария

Μы пoдoбpaли для Βac 10 лучших caлaтoв-тopтoв, кoтopыe будeт укpaшeниeм любoгo пpaздникa дa и пpocтo тaк!
1. СΚАΗДИΗАΒСΚИЙ ЗАΚУСОЧΗЫЙ ТОРТ.
2. Сaлaт "ΒДОΧΗОΒΕΗИΕ"
3. Сaлaт "ΚРΕΜЛΕΒСΚИЙ"
4. Сaлaт "ΠРИЯТΗЫЙ РАЗΓОΒОР"
5. Сaлaт c кoпчёнoй куpицeй, чepнocливoм и шaмпиньoнaми
6. Сaлaт "С ЛЮБОΒЬЮ"
7. Сaлaт «ΚРАСΗАЯ ШАΠОЧΚА»
8. СУШИ-ТОРТ.
9. Сaлaт "ΠΕЧΕΗЬ ТРΕСΚИ ΠОД ШУБОЙ"
10. Суши-тopт «3 ИΚРИΗΚИ»
1. СΚАΗДИΗАΒСΚИЙ ЗАΚУСОЧΗЫЙ ТОРТ.
Ингpeдиeнты
2-3 кpуглыe бухaнки бeлoгo хлeбa (мoжнo зaмeнить лeпёшкaми).
600 г твopoжнoгo cыpa
400 г жиpнoй cмeтaны
3-4 cт. л. вкуcнoгo мaйoнeзa
4 cвapeнных вкpутую яйцa
250-300 г кoпчeнoй кpacнoй pыбы (кeтa, гopбушa)
1 пучoк зeлeнoгo лукa
1 пу

Гречаники - обалденно вкусный рецепт для филе !
Ингредиенты:
- 500 гр филе (я использовала филе индейки, можно куриное)
- 150 гр гречневой крупы
- 2 яйца
- 2 луковицы
- 200 гр томатного соуса
- соль, перец - по вкусу
- мука для панировки
- растительное масло для обжаривания
Приготовление:
1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.
2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.
3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить.
4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.
5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух

Суп с хинкали
Рецепт хорошего настроения из программы «Вкусная Россия с Сергеем Белоголовцевым»
ИНГРЕДИЕНТЫ
• Пшеничная мука – 800 г
• Куриный бульон – 2 л
• Говяжий фарш – 1 кг
• Репчатый лук — 1,5 шт.
• Морковь — 0,5 шт.
• Вода – 200 г
• Соль – 70 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. В глубокой миске смешайте муку с солью. Постепенно влейте холодную воду.
2. Замесите тесто, а затем дайте ему отдохнуть.
3. Нарежьте одну луковицу и смешайте с фаршем. Посолите фарш по вкусу и хорошо перемешайте. Добавьте в фарш 15 мл холодной воды, а затем снова перемешайте. Дайте фаршу отдохнуть.
4. Раскатайте тесто и нарежьте на кусочки квадратной формы.
5. Выложите в центр теста фарш. Защипите

Закуска "Грибная поляна"
Закуска в виде небольших порционных грибочков смотрится очень оригинально и аппетитно. 
Ножки грибков готовим из мягкой сырно-картофельной массы, сверху которой устанавливаются шляпки маринованных шампиньонов. Эти компоненты великолепно дополняю друг друга, делая блюдо очень вкусным.
Ингредиенты:
Белок яичный вареный - 2 шт.
Картофель отварной - 1 шт.
Сыр твердый - 100 г.
Сыр Фета (по желанию) - 50 г.
Майонез -2 ст.л.
Чеснок - 1-2 шт.
Шампиньоны маринованные- 200 г.
Соль - по вкусу
Приготовление:
Картофель отварите в кожуре до готовности, после остудите и очистите. Натрите картофель на мелкой терке.Яйца сварите «вкрутую», охладите, очистите, аккуратно отдел

Вкусный салат с печенью трески.
Я люблю салаты с печенью трески и люблю эксперименты с ингредиентным составом. Увидела простой, но вкусный салатик. Попробуйте и вы))
ПРОДУКТЫ
ДЛЯ БЛЮДА
Репчатый лук 2 шт.
Печень трески 400 г
Яйца 6 шт. 
Майонез 1 стакан 
Маслины 1 банка / 250 г 
Чипсы 1 шт. 
Картофель 3 шт
Яйца отварите, и натрите на терке, белок отдельно от желтка. Картофель отварите, и также натрите на терке. Маслины порежьте пополам.
1. Лук нарежьте мелким кубиком и обжарьте до золотистого цвета, можете немного поперчить по вкусу. Печень трески разомните вилкой.
2. Соберите салат слоями. Каждый слой пропитывайте майонезом. Первый слой - картофель, майонез. Затем второй - обжаренн

МАРИНОВАННЫЕ ЯЙЦА КУРИНЫЕ
Наивкуснейшие, оригинальные, простые, на праздничный стол! Маринованные куриные яйца станут отличной закуской к любому поводу. Смотрятся они красиво, эффектно, интересно, да и на вкус изумительные. Подавайте их с соусом, зеленью, овощами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
порций:
10
Куриные яйца -10шт.
Вода -1л
Свекла -150гр
Горчица зернистая (сухая) -1чайн.л.
Лавровый лист - 2шт.
Перец горошком - 8шт.
Душистый перец - 5шт.
Сахар - 3 стол.л.
Поваренная соль - 1 чайн.л.
Итальянские травы - 0.5 чайн.л.
Столовый уксус - 100мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1:
Подготовьте все указанные в составе продукты. Куриные яйца должны быть свежими, лучше средней величины, так они лучше пропитаются маринадом

САЛАТ С КУРИЦЕЙ ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ И СЫРОМ
Яркий, из обычных продуктов, вкусный, легкий и простой! Салат с курицей, грецкими орехами и сыром можно изменять под свои предпочтения. Даже если вы возьмете другой сорт сыра, его вкус изменится. Его можно выкладывать слоями или смешивать в салатнике, подавать на праздничный стол или просто на ужин.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Куриное филе - 350 гр
Твёрдый сыр - 150 гр
Грецкие орехи - 100 гр
Яблоки (кисло-сладкое сочное) - 1 шт.
Майонез - 4 стол.л.
Подготовьте необходимые ингредиенты. Помимо куриного филе можете использовать мясо с куриных голеней или бедрышек - салат получится только сочнее.
Куриное филе предварительно отварите до готовности в подсоленной воде.