Фильтр
Все темы- Класс!355
добавлена сегодня в 13:00
05:26
- Класс!0
добавлена сегодня в 12:00
- Класс!20
добавлена сегодня в 11:00
04:23
- Класс!11
добавлена сегодня в 10:00
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
ЭкспертБаза знаний
Как приготовить густой и вкусный домашний майонез? (раскрываем все секреты)
- Класс!4
добавлена сегодня в 09:00
03:40
- Класс!31
добавлена сегодня в 08:00
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
ЭкспертБаза знаний
Как правильно отварить креветки, да так, чтобы было вкусно, прямо "пальчики оближешь"?
- Класс!0
добавлена сегодня в 07:52
Удивила родных салатом из обычной капусты: по вкусу как из советской столовой
Кто не помнит вкус капустного салата из советской столовки? Вкус был просто незабываемый, каждый раз когда готовлю такой салат, почему-то вызывает ностальгические воспоминания. Самый простой салат в приготовлении и какой вкусный... Этот салат я научилась готовить одним из первых, еще в школу наверное не ходила, родители с утра до вечера на работе, приходилось кухарничать. А что.., ничего сложного, нарезала капусту, как получится, главное пальцы не отрезать Натерла морковку, перемешала и лопай с картошечкой. Ох, и любили мы его в детстве, а если ещё мама похвалит за приготовленный ужин, за посильную помощь, так вообще аппетит удваивался.Чтобы приготовить вкусный салат, именно такой, как готовили в советских столовых, нужно знать несколько секретиков. Вот о них мы сегодня и поговорим, следуя которым ваши салаты будут ещё вкуснее.
В этой статье Вы узнаете:
Как приготовить капустный салат как в "столовой"?Сколько хранится салат?
Шаг 1:
Если капусту мелко нашинковать, салат вкуснее получается. Но это мое мнение, с Вашим оно может не совпадать, вот уж верно подмечено, на вкус... да на цвет... Согласны?Подготовим ингредиенты: нашинкуем капусту и натрем на крупной терке морковь. Морковь берем из расчета на 500 гр капусты одну небольшую, ориентируемся опять-таки по вкусу, кто-то любит больше, а кто-то меньше. Но переусердствовать тоже не нужно, все должно быть в меру, иначе получится не капустный салат, а морковный.
Шаг 2:
Теперь нужно посолить по вкусу, хорошо перемешать и оставить на минут 20, за это время овощи дадут сок и салат не будет сухим. Если нет времени дожидаться, можно ускорить процесс, для этого нужно хорошо помять капусту руками, сок выделится довольно быстро. Но есть одно НО... капуста потеряет хрупкость, что в свою очередь немного повлияет на вкус салата.Совет: Для уравновешивания вкусового баланса, добавьте немного сахара
Шаг 3:
Чтобы салат получился как в столовой, необходимо добавление уксуса 9%, на 500 гр нашинкованной капусты, кладем 1 ст. лПеремешиваем, пробуем на соль, добавляем если нужно, перчик черный молотый по вкусу и желанию. Заправляем растительным маслом и подаем к столу. Вкуснее получается с ароматным маслом, но это уже кто как любит.
Знаю что многие в такой салат добавляют репчатый лук, я не добавляю, потому что с луком салат долго не хранится. А Вы добавляете?
Салат уже готов, но если постоит 5-10 минут, будет еще вкуснее.
Сколько можно хранить такой салат? Скажу так, чем дольше стоит тем, становится вкуснее, но свежеприготовленный, по вкусу как в столовой.
Можно приготовить сразу побольше и хранить в холодильнике в стеклянном контейнере с закрытой крышкой, несколько дней 2-3 не больше, дольше он не устоит, быстро заканчивается.
Любите такой салат? Каким способом готовите? Делитесь своими рецептами и советами по приготовлению капустного салата.
01:09
17 комментариев
86 раз поделились
658 классов
- Класс!4
добавлена сегодня в 07:00
02:53
- Класс!49
добавлена сегодня в 05:00
03:37
- Класс!3
добавлена сегодня в 03:00
05:54
- Класс!3
добавлена вчера в 23:00
02:43
- Класс!2
добавлена вчера в 21:00
- Класс!13
добавлена вчера в 19:00
02:58
- Класс!109
добавлена вчера в 18:00
- Класс!3
добавлена вчера в 17:00
- Класс!148
добавлена вчера в 16:00
Как нарезать лук тонкой соломкой (дощечка не понадобится) даже не проронив ни одной слезинки?
Лук для приготовления блюд мы используем практически каждый день, и это занятие доставляет небольшую неприятность. А Вы, можете быстро начистить целую гору лука, да ещё без слез? Вот... я тоже не могла до недавнего времени, пока сама случайно не догадалась. Такого способа нет в интернете, можете не искать, просто, у меня случайно получилось и этот способ работает 100%. Чтобы поверить, нужно проверить... Теперь чистка лука для меня не проблема, могу чистить сколько угодно и глаза остаются сухими, не проронив ни одной слезинки. А раньше приходилось прибегать к помощи мужа, чтобы не испортить макияж...А Вы плачете, когда чистите лук? Вот например, моя бабушка не плакала от слова совсем, я всегда удивлялась этому феномену, почему одни заливаются слезами, а другим хоть бы что?
Вот сегодня я с Вами поделюсь своим случайным открытием, и Вам тоже больше не придется проливать слезы за этим занятием.
В этой статье вы узнаете:
Как почистить лук не проронив ни слезинки?Как нарезать лук тонкой соломкой, даже без дощечки?
94 комментария
243 раза поделились
1.6K классов
- Класс!1
добавлена вчера в 15:00
03:59
- Класс!105
добавлена вчера в 14:00
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
ЭкспертБаза знаний
Как приготовить маринованный лук вкусно? Рецепт "Трёхминутка" и к рыбе, и к мясу, и просто.. на хлеб
- Класс!5
добавлена вчера в 13:00
01:43
- Класс!45
добавлена вчера в 12:00
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
ЭкспертБаза знаний
Как правильно приготовить топлёное масло"Гхи"? Все секреты приготовления, польза или вред?
- Класс!5
загрузка
Показать ещёНапишите, что Вы ищете, и мы постараемся это найти!
Комментарии 22