Рецепты от шеф-повара одноклассников

Простой Зефирный Торт (торт без выпечки)
Ингредиенты:
(на стандартный тортик примерно 22 см. диаметром, половинки зефира в два слоя)
Зефир - 0,5 кг
Песочное печенье - 150 г
Масло сливочное - 1 пачка (180-200 гр.)
Орехи грецкие очищенные - 1 стакан (100 гр.)
Варёное сгущённое молоко - 1 банка
Приготовление:
Масло заранее достать из холодильника чтобы оно стало мягким. Печенье размять в порошок (я смолол блендером). Орехи четверть отложить на украшение торта, остальные измельчить в порошок (я смолол блендером). Зефирины разделить на половинки. Растереть (я взбил миксером) масло и варёную сгущёнку.
Добавить примерно 2/3 (две третьи) измельчённого печенья (одну треть оставляем на обсыпку т

Картофельные гнезда с грибами, в чесночно-сметанном соусе.
Ингредиенты:
Картофель -10-11 шт
Молоко - 50 мл
Шампиньоны - 100г
Морковь 1 шт
Лук 2-3 шт
Чеснок 2-3 зубчика
Яйцо 1 шт
Сметана - 2-3 ст.л на вкус
Соль - на вкус
Специи по вкусу
Зелень - пучок
Приготовление:
Для начала нам следует почистить картофель и отварить его до готовности.Пока картофель варится, чистим и кубиками режем лук.Морковь чистим и трём на средней тёрки,чеснок чистим и выдавливаем,через чесночницу.Далее моем,чистим наши грибочки,и режим небольшими кубиками.Обжариваем грибочки, затем добавляем,морковь,лук,специи и чеснок,всё это перемешиваем и жарим при закрытой крышки,на маленьком огне,минут 10,добавляем нашу сметану

Мгновенно исчезает со стола !!!
Рецепт:
Кабачки -2шт
Мука-0,5 ст
Яйца -2шт
Соль, перец по вкусу
Растительное масло
Начинка:
Твёрдый сыр
Зелень
Сметана / майонез 50/50
Огурец
Слабосоленая красная рыба
Приготовление подробно озвучила в видео
Приятного аппетита готовьте с удовольствием
Спасибо за лаи‌к и за обратную связь

Салат «Неженка».
Вкусный праздничный салатик, нежный, но пикантный за счет чесночка.
Ингредиенты:
400 г. ветчины;
4 свежих огурца;
180 г. сыра;
3 вареных яйца;
1 большой зубчик чеснока;
соль;
майонез.
1. Режем ветчину и огурцы соломкой.
2. Яйца и сыр трем на терке.
3. Добавляем раздавленный чеснок, солим и заправляем майонезом.

И это крутая альтернативна мятной настойке из свежей мяты (не одобряю, очень специфичная).
мятные конфеты — 20 шт
цедра одного лимона
корица/кассия для душнил
водка/самогон — 500 мл
Снять цедру лимона без альбедо (белая прослойка между мякотью и цедрой).
Конфеты без фантика использовать, с фантиком не вкусно.
В стеклянную банку добавить все ингредиенты и убрать 1-2 дня. Взбалтывать иногда, чтобы конфеты растаяли быстрее.
P.S. у меня двое суток стояла при комнатной температуре, далее отфильтровала и убрала на сутки в холодильник. Получилось топово!

5 ЛУЧШИХ КАРТОФЕЛЬНЫХ ЗАПЕКАНОК
1. Картофельная запеканка с сосисками и сыром
Ингредиенты:
● Картофельное пюре 500гр,
● 1 яйцо,
● Томатная паста,
● Сосиски 4шт.,
● Твердый сыр 100 гр.,
● Зелень
Приготовление:
Пюре смешать с яйцом, выложить в смазанную маслом форму. Верх пюре смазать томатной пастой(высшего качества). Выложить сосиски, посыпать тертым сыром. Запечь в духовке при 180 гр.в течении 15 минут. При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
2. Простой рецепт картофельной запеканки
Ингредиенты:
● Картофель — 1 Килограмм
● Сметана — 250 Грамм
● Сыр — 200 Грамм
● Лук репчатый — 2 Штуки
● Соль, перец — - По вкусу
Приготовление:
Приготовить картофельную запеканку очень ле

⠀
Ингредиенты:
Индейка - 360 гр.
Соус барбекю - 60 гр.
Вода - 50 мл.
Сушеный томат - 5 гр.
Лук шалот - 1 шт.
Огурец - 2 шт.
Белый винный уксус - 20 гр.
Сыр фета - 20 гр.
Булгур - 150 гр.
⠀
Приготовление:
1. Засыпь крупу в кастрюльку и залей водой (1 см над уровнем булгура). Вскипяти воду, чуть посоли и вари под крышкой на медленном огне 10 минут.
2. Грудку индейки нарежь на брусочки, посоли и поперчи.
3. Обжарь в течении трёх минут с обеих сторон на максимальном огне.
4. Убавь огонь и добавь к индейке соус барбекю смешанный с 50 мл воды и сушеный томат. Туши под крышкой 5 минут.
5. Нарежь огурцы крупным кубиком, мелко нарежь шалот, залей уксусом и дай настояться пара минут. Нарежь сыр Фета и

Нежные сливочные пирожные с шоколадом!
Ингредиенты ( на 6-8 шт):
- 2 яйца
- 125 г муки
- 125 г сахара
- 100 г сливок 35% жирности
- 1 стручок ванили/пакетик ван. сахара
- 8 долек + 75 г молоч шоколада
- 75 г сливочного масла
- 1 ч л какао-порошка
Приготовление:
1. Яйца смешайте с сахаром и взбивайте несколько минут до образования пышной белой массы.
2. Добавьте просеянную муку. Влейте сливки, смешанные с мякотью ванили или с ванильным сахаром. Я добавила 1 чайную ложку ванильной эссенции. Перемешайте.
3. Выложите тесто в смазанные маслом и посыпанные мукой формочки, заполняя их примерно на 2/3. В центр каждой формочки положите по кусочку шоколада.
4. Выпекайте 25 мин. при 190 гр. Готовые

Ингредиенты:
Крабовые палочки - 1 упаковка
Кукуруза консервированная - 1 банка
Чеснок
Майонез
Приготовление:⠀
1. Отвариваем яйца, нарезаем кубиком.
2. Очищаем апельсины, нарезаем кубиком.
3. Нарезаем чеснок, добавляем в миску.
4. Добавляем нарезанные крабовые палочки.
5. Высыпаем кукурузу и заправляем майонезом, солим.
6. Салат простой, но невероятно вкусный.