Соление. Засолка. Консервация.

САЛО БЫСТРОЙ ЗАСОЛКИ "ПЯТИМИНУТКА" Автор - Светлана Солина Это рецепт ещё моей свекрови, незаслуженно забытый. Солить подобным образом можно и сало, и мясо, и даже мясо на косточке. Можно закатывать в банки на зиму или кушать сразу. Быстро и вкусно! Для начала приготовим рассол, для этого понадобится 1 вымытое сырое яйцо.Наливаем в кастрюлю 1 литр очищенной воды,опускаем в нее яйцо.Добавляем соль и размешиваем до тех пор, пока яйцо не всплывет (будет виднеться из рассола "на пятачок"). На один килограмм сала(грудинки, мяса) нужен один литр рассола. Вынимаем яйцо и доводим рассол до кипения. Приправляем специями - на 1 литр нужно: 5 лавровых листов, 10 горошин перца, 5 зубчиков чеснока (

Подойдёт и для борща и для салатов. Уже много лет готовлю так свеклу на зиму: незаменимая заготовка Ингредиенты для маринованной свеклы: свекла — 2,5 кг; растительное масло — 150 мл; соль — 2 ч. л.; сахар — 6 ст. л.; Продолжение на сайте: https://vkastrulke.ru/podojdyot-i-dlya-borshha-i-dlya-salatov-uzhe-mnogo-let-gotovlyu-tak-sveklu-na-zimu-nezamenimaya-zagotovka.html?utm_source=zagotov

Генеральский салат: гости просят готовить на продажу. Закатываю двойную порцию Это классический салат из овощного ассорти, который получается настолько вкусным, что многие его считают самым лучшим из салатов. Рецепт на сайте: https://vkastrulke.ru/generalskij-salat-gosti-prosyat-gotovit-na-prodazhu-zakatyvayu-dvojnuyu-porciyu.html?utm_source=zagotov

Никогда не ела настолько вкусный салат из перцев. Теперь буду делать постоянно: даже на все праздники Такой салат готовится просто и быстро, основной продукт – сладкий, мясистый болгарский перец. Это блюдо вам точно понравится, поэтому попробуйте сделать салат на пробу. Рецепт на сайте: https://vkastrulke.ru/nikogda-ne-ela-nastolko-vkusnyj-salat-iz-percev-teper-budu-delat-postoyanno-dazhe-na-vse-prazdniki.html?utm_source=zagotov

Знала бы раньше, приготовила бы больше. Вкусный салат из баклажанов и грибов в майонезе Сочетание баклажан и грибов – это классический вкус, который выделяет такие салаты. Готовится он очень просто, получается вкусно, обходится дешево. Подаю даже на праздничный стол. Рецепт на сайте: https://vkastrulke.ru/salat-iz-baklazhanov-i-gribov.html?utm_source=zagotov

Рассол выпивается быстрее, чем съедаются помидоры. Помидоры без уксуса «Красная девица» Ингредиенты для маринованных помидор “Красная девица” на банку 1,5 литра: сахар — 1,5 ст.л.; соль — 1,5 ст.л.; лавровый лист — 2 шт.; перец горошком — 5 шт.; гвоздика — 2 бутона; Продолжение на сайте: https://vkastrulke.ru/rassol-vypivaetsya-bystree-chem-sedayutsya-pomidory-pomidory-bez-uksusa-krasnaya-devica.html?utm_source=zagotov

Салат «Охотничий» Это вкусный овощной салат на зиму, готовится без особых хлопот, хорошо хранится. Обязательно попробуйте. Это одна из моих самых любимых заготовок. Рецепт на сайте: https://vkastrulke.ru/salat-oxotnichij.html?utm_source=zagotov

До зимы точно не достоят. Маринованные кабачки, будто огурцы: открывать можно через 4 дня Ингредиенты для маринованных кабачков: кабачки — 1 кг; лук репчатый — 2 шт.; сладкий перец — 1 шт.; чеснок — 1 головка; Продолжение на сайте: https://vkastrulke.ru/do-zimy-tochno-ne-dostoyat-marinovannye-kabachki-budto-ogurcy-otkryvat-mozhno-cherez-4-dnya.html?utm_source=zagotov