Так Просто

Обязательно берите на заметку и готовьте с удовольствием!
Вам потребуется:
- огурцы – 4 кг
- морковь – 1 кг
- сахар - 1 стакан
- уксус - 1 стакан
- растительное масло - 1 стакан
- соль - 100 гр
- чеснок - 2 столовые ложки
- красный молотый перец - 1 столовая ложка
Приготовление:
- пропускаем чеснок через чеснокодавку;
- очищаем морковь и трете на крупной терке;
- моем огурчики, обрезаем кончики и нарезаем каждый на 4 части, потом еще на две (получится 8 кусочков из одного огурца);
- смешиваем огурцы и морковку;
- добавляем соль, сахар, уксус, красный перец и чеснок. Все это перемешиваем и оставляем настояться 4 часа.
Через 4 часа консервируем,

Не платите за дорогой смягчитель для мяса – это та же наша сода, но в фантике красивом. Вам нужно, чтобы мясо быстро прожарилось -протушилось, да еще чтобы мягким было? Губа не дура, все хотят эдак-то. Что делаем? Натерли кусок содой и на несколько часов в холодильник. Перед готовкой я замачиваю мясо в проточной воде, удаляю остатки соды, чтобы их на дух не было. Даже старую воловину таким манером можно под телятинку молодую скосить.
Как проверить соду на годность? Если вы погасили соду уксусом, и при этом шипучка идет вяленькая, значит, сода выдохлась. (Но не выбрасывайте вон: насыпьте на дно помойного ведра, пу